新技术怎样打开市场？

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• 对标欧佩克，“锂佩克”能成吗？

  今天我们选择两个话题，为你提供知识服务。一是南美三国拟建立锂矿价格联盟，二是年底进入糖果销售旺季。 来看今天的第一条。最近有多家媒体报道，南美洲的三个主要锂矿出产国——阿根廷、玻利维亚和智利，正在进行磋商，希望建立一个锂矿的出口价格联盟，就像阿拉伯产油国建立石油联盟欧佩克那样。因此，这个锂矿价格联盟也被媒体称为“锂佩克”。 阿根廷、玻利维亚和智利三国交界处的安第斯山脉西南角，被称为“锂三角”，这里的锂矿储量占全球总储量的65%。早在十年前的2011年，那时电动车概念刚刚火起来，南美三国就敏锐地看到了机会，提出了建立“锂佩克”的想法。但当时玻利维亚和智利两国领导人的分歧比较大，双方没有谈拢，导致提议被搁置。 到了2020年之后，随着新能源车进入爆发期，锂矿价格疯涨，碳酸锂价格两年涨了10倍，南美三国坐不住了。再加上去年12月份智利换了领导人，新上任的总统对锂矿开发高度重视，南美三国这才重启了关于“锂佩克”的谈判。 消息就是这样，来看看能学到什么知识。 中国是全球锂矿的最大进口国、最大精炼国、最大消费国，2021年中国的锂电池产量占全球总产量的60%。很多人担心，“锂佩克”的建立，会不会让全球锂矿议价权进一步向南美转移，从而进一步推高我们的进口价格，对国内新能源产业的发展不利。 这就引出了一个很有意思的问题：像欧佩克或者“锂佩克”这样的价格卡特尔组织要顺利运转，有哪些必要条件？有学者研究表明，至少需要这么一些条件： 第一，从供需关系来看，只有少数国家能够供给这种商品，而大多数国家需要这种商品； 第二，从产量控制来看，卡特尔组织必须能够完全控制这种商品的产量，可以随时决定增产或减产； 第三，从商品特性来看，这种商品的可替代性弱，价格弹性很低，也就是说价格波动不会明显造成需求波动。 我们用这几个条件来套“欧佩克”看看。首先，欧佩克国家的石油总产量高峰时超过了全球总产量的一半，现在扩大版的“欧佩克+”石油总产量占全球的65%；其次，除开美国的影响不谈，欧佩克对石油产量能够基本自主决定；第三，石油的可替代性弱、价格弹性低，无论多贵都得用。可以看出，欧佩克是符合这几个条件的。 下面，我们再用这几个条件来套“锂佩克”，你会发现，“锂佩克”并不完全满足这些条件。 首先来看供需关系。虽然“锂三角”的锂矿储量占全球总储量的65%，不过，这种储量还没有直接转化为产量，目前南美三国的锂矿产量只占全球总产量的30%。目前最大的锂矿生产国其实是澳大利亚，2021年它一家就占了全球总产量的55%。所以，南美三国如果抛开澳大利亚，是玩不转价格卡特尔的。就算他们之后想拉澳大利亚入伙，这个谈判的过程也会非常长。这是供给端的情况。 再来看需求端。锂矿和石油不同，石油是所有国家都得用，而锂矿的全球买家只有少数几个工业国，其中中国又占了绝对大头。也就是说，全球锂矿市场和石油市场不同，石油市场是供给端集中而需求端分散，供给端容易形成价格卡特尔；而锂矿市场上，需求端的集中度比供给端还要高，需求端的议价能力更强。 第二，来看产量控制。目前，南美三国的锂矿所有权情况非常不同。其中玻利维亚是锂矿属于国有，由国有企业来全权开采、生产，私人资本和外资不得介入；智利是锂矿属于国有，但开采权开放给私人资本和外资；阿根廷是矿产所有权和开采权基本都掌握在外资手里，不受政府控制。在这种情况下，“锂佩克”其实很难控制锂矿产量，没法步调一致地增产或减产。 如果想把澳大利亚也拉拢进“锂佩克”，控制产量的难度就更大了。澳大利亚的锂矿属于硬岩矿，也就是一块块的石头，而“锂三角”地区的锂矿是盐湖卤水型矿，将卤水蒸发得到锂盐，类似于用海水晒盐的过程。这两者的生产方式、生产成本、生产周期都完全不同，想要共同进退地协调产量而不发生利益冲突，非常难。 第三，再看看商品的价格弹性。短期内，动力电池还是以锂电池为主，所以锂矿的价格弹性低，价格暴涨依然供不应求。不过，从长期看，锂的不可替代性在下降。目前，各动力电池厂商正在探索多种电池方法，除了锂电池，还有钠电池、锑电池、钒电池、全固态电池、无稀有金属电池等等。 比如，去年7月份，宁德时代正式发布了第一代钠离子电池，能量密度已经接近现有的磷酸铁锂电池，并且在低温、快充方面比锂离子电池更有优势。在前两天刚刚召开的“钠离子电池产业链与标准发展论坛上”，宁德时代称，目前的钠离子电池如果单独用，可以续航400公里；如果钠锂混搭使用，有望实现500公里续航，覆盖目前市面上65%的新能源车型。 另据华安证券研报称，当前碳酸锂价格居高不下，相比之下钠离子电池成本优势突出，产业化进程正在加速推进，2023年有望成为钠离子电池放量的元年。 你看，如果未来动力电池的多种技术路线齐头并进，那么锂矿对于新能源产业的重要性会相对下降，它的价格弹性会上升，不再满足实现价格卡特尔的条件。事实上，在1960年代，南美的几个主要铜矿生产国曾经试图建立一个“铜佩克”，但由于铜的可替代性比较强，价格弹性高，“铜佩克”最终失败。 有业内人士指出，从供需关系、产量控制、商品特性这三点来看，“锂佩克”即使能建立，也不可能达到欧佩克那样的高度价格联盟。不过，它成为一个低配版的欧佩克是有可能的，也就是，不追求绝对的价格控制，主要是实现区域内的信息共享、政策协调、产业配合。 在这个过程中，中国企业可以加入进去，帮助南美实现锂矿产业升级，同时完善我们自己的全球产业布局。比如今年5月份，赣锋锂业宣布在阿根廷投资6亿美元，建设年产两万吨的氯化锂生产基地。中国作为全球锂产业的“头号玩家”，在锂的全球定价及产业链布局上，正在发挥更大的影响力。 来看今天的第二条。 进入年底，到了糖果销售旺季。过年过节，走亲访友，带点糖果，是中国人的传统习惯。这个时候，也是各大糖果品牌冲销量的关键节点。在各大卖场里，既有徐福记、马大姐、金丝猴等老牌国货，也有费列罗、健达等国际大牌，正在打响一场年终“糖果战事”。 我们知道，这些年“减糖”成为主流趋势，糖果市场是在逐步萎缩的。2016—2020年，国内糖果总产量从352万吨下降到276万吨，减产了1/5。糖果品牌普遍面临业绩压力。不过我注意到，老牌糖果品牌徐福记却交出了一份漂亮的成绩单。 去年收购了徐福记的雀巢公司，在发布今年三季度财报时，对徐福记做出了重点表述，称在今年1—9月公司总体业绩不佳，但徐福记是亮点，取得了高增长。另据尼尔森的数据显示，2022年以来，在大卖场和超市渠道，徐福记的散糖和散巧的市场份额都超过了30%，高居市场第一，而且市场份额在持续提升。 徐福记作为有30年历史的老牌国货，它是怎么在这些年的激烈竞争中屹立不倒的？我们发现，徐福记的成功，得益于“场景化”方法论。 徐福记最初的一炮而红，就是聚焦春节场景，率先提出了“春节糖”的概念。 这家企业是1992年成立的，主要是做糖果贴牌生产再出口的生意，并没有自己的品牌。到1994年开始发力本土市场。他们调研发现，春节是国内最重要的糖果消费场景，但当时市面上卖的糖果大多是白牌，更没有谁专门针对春节做产品，这就有了一个绝佳的市场切入点。 首先，过春节家家户户都要贴“福”字，他们就专门注册了品牌名“徐福记”，跟春节强绑定；在糖果包装上，采用大红色喜庆风格；在品牌宣传上，打出“过年要吃新年糖”的标语，跟后来的“有汇源才叫过年”是一个思路。这一套组合拳下来，徐福记很快打响了知名度。到1997年，徐福记销售额突破1亿元，春节期间销量占到40%左右。 2006年徐福记在新加坡上市，2010年以后，糖果零食行业的竞争开始加剧，一方面是好时、亿滋、阿尔卑斯等国际巨头开始发力，另一方面是越来越多的本土品牌崛起，毕竟做糖果的门槛并不高，徐福记的挑战者越来越多。 这个时候，徐福记的第一反应是走多元化路线。既然糖果的蛋糕被分了，那我就去别的地方分别人的蛋糕。徐福记开始全速扩张品类，重点发力坚果。为了与三只松鼠、百草味等打出差异化竞争，徐福记推出了多款坚果混搭礼盒，也就是在坚果里搭配徐福记经典糖果，用“坚果+糖果”的组合来吸引消费者。 但是这个打法的效果并不理想。除了过年之外，没有其他场景是把坚果和糖果放在一起吃的。而过年场景本就是徐福记的大本营，混搭礼盒并不能给它带来增长。 多元化走不通，徐福记又经过几年的调整，重新捡起了“场景化”这把利器。想想看，除了过年，还有什么场合需要糖果来烘托氛围？徐福记盯上人生中的几个重要时刻：结婚、添丁、乔迁、升学、祝寿五大场景。 比如结婚，结婚必须有喜糖，这跟过年买糖一样是刚需。徐福记还进一步细化场景，推出了中式婚礼包装和西式婚礼包装，中式的走国潮风，以红色为底色，绘上婚礼凤冠霞帔和中式婚服图案；西式的以浪漫星空为主题，包装简洁明快，跟婚纱、教堂特别搭。 你看，徐福记一路走来，经历沉浮后还能保持领先地位，场景化思维立了大功。也许，消费品的最高境界，就是嵌入某个场景，成为这个场景下不可或缺的“必要元素”。 来说说咱们得到的事儿。 年度报告《材料科学前沿报告》今天正式上线了，孙亚飞老师继续向你汇报这一年新材料的新进展。在准备这份报告的过程中，孙老师不是一个人在战斗，而是请教了20多名科学界的前辈，这里面有院士、有教授，很多都是泰斗级人物。孙老师说，他背后的这个“科学家天团”，从更高维度为我们挑选这一年值得关注的技术动向。 比如，清华大学化工系的金涌院士，他是我国煤化工领域泰斗级工程师，由他主持的“流态化”技术是世界一流。孙亚飞老师今年拜访了金涌院士三次，向他当面求教。这份报告中的“煤炭能量转化材料”，就是金涌院士建议关注的一项材料发展方向。 推荐你加入学习《材料科学前沿报告》，享受“科学家天团”为你提供的知识服务。 还有，12月到了，该写年底总结了。总结报告怎样突出重点？罗砚老师给了一个拿来就用的小技巧：在报告小标题中不断用重复的关键词砸实重点。 如果你的工作跟数字治理紧密相关，那就一定把“数字”写在每个标题上。如果你的工作重点是制定团队规范，就可以写：第一，流程要规范；第二，工作标准要规范；第三，考核体系要规范。总之，要不断突出“规范”这个关键词。再比如，你可以用“一个点、一条线、一块田”这样的数字来起标题。 这样写，你的总结就重点清晰，让领导眼前一亮。更多职场写作技巧，推荐你花9.9元加入《职场写作体验课》，今天还送一份年底总结、晋升材料的写作模板，你搜索“写作”就能报名。 今天就聊到这儿，《得到头条》，明天见。

  得到头条 2022-12-01

• 018｜等了三年，中国企业如何重返CES？

  今天，我将从两个话题出发，为你提供知识服务。第一个是，CES特刊，我们看看今年CES上，有哪些新趋势？第二个是，国产机械键盘高速增长。 先来看第一条。就在昨天，2023CES国际消费电子展正式在美国拉斯维加斯落幕。CES，是世界上影响力最大的科技展会之一，一直被称为科技界的春晚。最近两天，关于CES的报道也很多。毕竟，这是三年以来，CES的第一次全面回归。2021年，CES受疫情影响改为线上展览。2022年是线上线下结合，但是到场人数只有4.5万人。很冷清。而这回，是疫情以来第一次全面恢复线下举办。也是中国公司三年来，第一回大规模重返CES。 今年，我们特别邀请了远读重洋的创始人，也是联合国工业发展组织投资和技术促进办公室，中国北京区域的协同项目专家，孙思远老师，作为特别顾问。孙思远老师过去几天，一直在CES现场，而且采访了大量的中国企业。今天我们就说说，孙思远老师带来的第一手观察。 关于今年的CES，孙思远老师的第一感觉就是，热闹又回来了。官方预计人数将达到10万。这个数字虽然跟前几年没法比，但是从现场体验看，已经能明显感受到人气的复苏。每年CES停车难、叫车贵、堵车烦的盛况又回来了。周边酒店也平均涨价两倍左右。这要是放在往年，肯定很多人抱怨。但是今年，大家反而把它当成好消息，当成一个全面复苏的信号。现场还有来自韩国、法国的旅游考察团，由导游举着小旗子带队到处参观。 而在这回的CES展上，孙思远老师主要有这么三个观察。 第一个是，大品牌的脚步从来不停。比如AMD、佳能、LG、微软、尼康、松下、三星，都带来了自家速度更快、性能更高、屏幕更大的新品。其中很亮眼的一款产品，是联想的新款双屏笔记本电脑Yoga Book 9i，使用体验类似超大号的折叠屏手机，引来了很多科技媒体的追踪报道。 第二个观察是，新奇特产品特别多。比如，韩国公司XORBIS带来了一款人工智能绘画机器人，叫Sketcher X。它不仅能和用户对话，还能用纸笔画出用户的素描肖像。再比如，宠物科技在这回的展会上特别火。比如Bird Buddy带来的智能喂鸟器。当有小鸟飞过来时，摄像头会记录并识别鸟的种类，同时把鸟的影像保存到系统相册里，类似一个现实版的宠物小精灵收集器。再比如，来自中国的智能伴宠机器人，GULIGULI，可以让主人通过机器人和宠物实现远程互动喂食。 第三个观察，聚焦在中国企业。因为疫情管控放开的时间还不长，很多中国企业并没有做好参加CES的准备。倒是一些中国出海品牌服务公司，也就是专门服务于中国出海企业的公司，临时决定抱团取暖。也就是，先整租了今年CES的展位，再把展位空间分配给需要曝光的品牌。说白了，就是众筹式参展。希望让中国出海企业，能以更小的投入，获得曝光。甚至有的出海品牌服务公司，正在准备和国内地方政府讨论，未来以城市为单位，组织地方企业到CES集体参展的可能性。 同时，中国企业的出海意愿空前高涨，但从效果来看，却有点两极分化的趋势。今年CES威尼斯展览中心（Venetian Expo）的展馆内有一块边缘区域，聚集了大量来自大湾区和江浙沪的OEM/ODM代工厂。他们的品牌露出方式相当简单粗暴，几乎就是“东莞某某科技公司”“惠州某某科技公司”的英文直译，展台的陈列和摆设也比较简单，往往是一张桌子加两把椅子，柜台上再摆摆样品。由于地处展馆边缘位置，很多CES参会者甚至没有机会逛到他们所在的区域。 中国出海企业的另一个极端，是以TCL、海信、联想等为首的中国出海巨头们。不少当地的酒店、写字楼、商场里配备的都是TCL或海信的电视。这次CES上TCL也成了曝光最多的品牌之一，不仅在主会场外有TCL的巨幅宣传海报，CES官方参会证的背面也印的是TCL的标志。同时，TCL还是美国最火爆的橄榄球体育联赛NFL的主赞助商之一，TCL在CES展区还邀请了NFL退役的球星们与参会者合影留念。一位在现场的TCL工作人员说，TCL在美国雇佣了400多名员工，超过三分之二是美国人。假如事先不知情，初次接触TCL的参会者没准会认为这是个美国本土公司。 除了这两个极端，还有一类特别值得关注的中国出海企业。假如你去CES展会，可能很难注意到他们。因为当你路过这些企业展区的时候，可能未必能意识到他们是来自中国的公司。比如有一家叫做SecuRam的智能门锁企业，展台布置在CES的核心展区之一，从展台的设计、搭建到产品陈列都非常国际化。如果不是因为路过展区的时候发现老板是中国人，你可能压根不会知道这是一家来自中国南京的出海企业。 再比如手机配件厂商Torras，它目前是美国亚马逊销量最高的手机配件品牌之一，公司整体营收的30%来自美国市场。在国内Torras已经做到几条垂类赛道的头部。Torras的工作人员说，跟传统手机配件厂商不一样，Torras不拼低价，重视产品研发，一直以来靠产品取胜，但2023年他们会更多投入在讲好品牌故事和海外市场推广上。 孙思远老师告诉我，这其实反映了一个趋势。那就是，中国企业出海，正在找到一个外贸思维和品牌思维之间的平衡点。过去，出海企业要么是外贸思维，要么是品牌思维。外贸思维和品牌思维之间又有一条不可逾越的鸿沟。做外贸像是玩一款动作游戏，需要投入产出的即时反馈，必须拳拳到肉。而做品牌更像是玩养成游戏，需要长年累月的投入和灌溉。过去中国企业出海大多是外贸思维。但在今年的CES上，你已经能明显感到，越来越多的中国出海企业，开始投入大量精力到品牌打造上，开始变得越来越有国际范儿。 除了产品出海，还有一类中国企业属于技术出海。比如元宇宙XR领域的中国科技公司NOLO，核心研发团队来自中科院和北邮，在国内也一直是行业内排名前二的企业。在这次CES上，NOLO发布的VR指环形态控制器吸引了大量用户和同行的关注。孙思远老师和NOLO的工作人员交流下来发现，他们除了产品硬件出海，还会对外输出技术解决方案，通过技术出海征战全球市场。这样的技术出海企业越多，也代表了中国企业的整体竞争力越强。 最后，关于这回CES展，孙老师的总结是，中国强大的供应链基础，已经为中国企业出海创造了得天独厚的技术和产品优势，这是全球其他任何地区的企业所不具备的。而所谓的出海和国际化，就是在每个区域做好本地化。在充分利用中国供应链优势的同时，尊重当地文化、用好本地团队，再以极大的耐心讲好品牌故事。 再来看今天的第二条。也跟中国制造有关。我们要说的是一个国产产品，是怎么从0到1，打开局面的？这个产品就是，机械键盘。 这个东西你应该不陌生。所谓机械键盘，就是每一个键下面，都安装了一个微动开关，行话叫轴。你敲击，这个轴就给你一个特殊的手感反馈。用起来，有一种明显的机械感。而做机械键盘的技术核心，就是这个叫轴的东西。按照专业的分类，机械键盘分成青轴、红轴、茶轴、黑轴。不瞒你说，我们公司有很多机械键盘爱好者。我专门侦察了一下我们公司打字最多的人，罗老师。他用的是青轴键盘，也就是打起字来声音最大、反馈最强烈、段落感最强的那一款。你看，一个干什么都追求极致的人，在键盘这块也不含糊。而我人生中第一个机械键盘，是前年跨年演讲闭关的时候，我们公司的联合创始人快刀青衣老师送的。因为当时打字比较多，快刀老师可能是觉得，拿机械键盘打字能带来一种享受。我用了几天下来，还真有一点上瘾的感觉。再用普通键盘，就找不到那种一敲一顿的攻击感了。 好，书归正传。我们之所以要讲机械键盘，倒不是要讲这个技术本身。而是因为在它身上，体现了一个竞争逻辑的转变。就是过去相当一段时间，中国制造跟外国产品比拼，都靠物美价廉。但是，你想过没有，假如一款产品，大家不在乎你是不是便宜，又该怎么办？国产机械键盘当年就遇到了这个情况。 要知道，机械键盘，这个技术门槛并不高，原理不复杂，但关键是做工要精。过去很长一段时间，这个市场都是被一个德国品牌，叫Cherry垄断的。本来，留给后来者的机会不多。但是，就在2011年，出现了一个机会。因为电竞行业兴起，带动了机械键盘的需求。而Cherry的产能有限。你看，机会出现了。 当时的国产厂商一看，既然有机会，我不能只甘心当个备胎啊。我得找机会把自己立住。怎么做？我最擅长的是什么？没错，就是当平替。也就是，质量可能只差一点，但是价格便宜很多。当时的国产机械键盘，走的就是这个平替路线。 但没成想，机械键盘的用户，对使用体验非常敏感，差一点都不行。而且更重要的是，一个普通键盘几十块，但一个机械键盘动不动几百块。但凡用机械键盘的，大都不在乎这点差价。注意，当时国产机械键盘的质量，肯定不是不及格，起码达到70分。但问题就在于，机械键盘这个东西本身带点极客属性，要么就不做，要做就必须做到90分。 你看，这就逼着国产机械键盘，必须得把质量做起来。怎么做？眼看着Cherry已经把这个技术做到头了，机会在哪里？国产厂商就开始琢磨，有没有什么问题，是Cherry没解决的呢？结果一研究，还真有。这就是，网吧键盘。 要知道，网吧里有很多食物碎屑、饮料、油渍等，机械键盘特别容易出问题。比如不小心饮料洒了，饮料含有糖分，进入轴体结构后，轴内会黏住，导致回弹性能不良。但Cherry在设计的时候哪考虑得了中国网吧。 它的产品怕水怕尘。于是，很多轴厂从这个痛点着手，开始优化轴体。 有人为了解决防水，尝试给轴体做防水坝。有人为了处理防尘问题，给轴体设计了小盒子，也就是保护层。有人为了应对轴坏掉，能快速维修更换，做出了热插拔，也就是可以拆卸重装的机械轴。 就这样，在尝试去解决网吧问题的过程中，中国厂商找到了自己的定位。后来，虽然网吧越来越少，但是机械键盘的口碑已经做起来，开始往更大的市场发展。 你看，这是不是像极了一个攀岩的过程？我们脚下，有强大的中国供应链，我们的第一级阶梯。借着它，我们先稳稳站住。然后，只要见到前方有抓手，就必须紧紧抓住它，不断向上攀援，你总能获得一个好结果。 好，以上就是今天的内容。《得到头条》，明天见。

  得到头条 2023-01-10

• 国庆特刊：怎样加速能源转型？

  今天咱们来刷一门硬核课程，《马一峰·能源前沿报告》。 能源转型是过去这一年我们一提再提的热门话题。对于能源行业来说，碳中和目标拆解下来很明确，就是到2060年，让能源结构中非化石能源的比重，从现在的17%提高到80%，这是一个确定的终点。为此，国家不但出台了“十四五”现代能源体系规划，还有各个细分能源的指导政策。有权威机构测算过，我国实现碳中和总共需要约140万亿的投资，这是个万亿级的超级赛道。 听到这儿，你可能会想，能源转型，是不是全靠政策推动，然后拼命投钱就行了？没那么简单。政策当然很重要，它是能源转型的总体指导，但不是能源转型的唯一驱动力。过去一年，能源行业发生了很多突破性的重大进展，这背后除了政策支持，还有两大驱动力：一是应用场景的拓展，二是技术瓶颈的突破。下面我们展开说说。 首先是应用场景的拓展，它让小众的清洁能源有了更大的用武之地。 比如氢能。氢能一直被称为人类终极清洁能源，奇怪的是，它的存在感很低，电动车都已经用上光伏发的电了，氢能车却没看见几辆。为啥呢？这和氢能的先天限制有关。过去，氢是按照危险化学品来管理的。氢气的爆炸极限是4%—75.6%，空气中只要混进4%的氢气，遇火就很容易爆炸，这导致它难储存、难运输。如果通过建加氢站来加氢呢，成本非常高，新建一座的成本是1500万元。现在全国只有255座加氢站，想达到加油站那么高的密度，还需要很长时间。所以，氢能应用迟迟无法落地。 可喜的是，从2022年开始，氢能要进入实质性应用阶段了，因为氢能找到了一个特别合适的应用场景：工业副产氢就近用于固定线路的商用车。举个具体的例子，雄安新区投产了一条名叫“容易线”的氢能重卡运输线路。重卡，就是商用重型卡车；路线起点在雄安新区容城县，终点到易县，全长59公里，这是雄安新区主要的建材运输通道；氢气的供应商，是附近一家做焦炭化工的企业，它们每年要生产大量的工业副产氢，长管拖车跑上100公里就送到“容易线”的加氢站了。 为什么这个场景特别适合用氢能呢？ 首先，商用车迫切需要清洁转型。商用车是出了名的高排放，2021年，商用车的保有量占全国车辆的12%，但它消耗的汽柴油占了51%，排放的二氧化碳占了56%，污染物排放占比更是高达80%。 其次，固定线路，可以解决氢能储运的“先天不足”。商用车行驶的路线是固定的，加氢站密度的问题很好解决；商用车也基本停放在露天环境，泄漏的氢气马上会被稀释，爆炸风险大大降低。 最后，“工业副产氢”能很好地解决能源的供应问题。这里用的氢是工业副产品，成本低，每公斤16元的价格，是电解水制氢的三分之一。产业分布也广，能产生副产品氢的焦化工业在全国很多省市都有分布，并且能和重卡运输的需求区域重叠，氢能供应很方便。 总结一下这个模式：一边是大量工业副产氢，一边是商用重卡的减排需求，两者相结合，就有了一个特别适合的应用场景，就给了氢能应用从0到1突破的机会。 再举一个应用场景拓展的例子，核能。单看供电，核能好像不太起眼，目前在我国电力供给中只占5%。不过现在，核能在应用上有一个重大突破，就是核能供暖。山东烟台的海阳市完成了全国首个“核能供暖”任务，核电站发电的同时，利用余热加热暖气水，热电联供，为500万平方米的海阳城区连续供热143天。 为什么核能供暖这个应用特别了不起呢？它解决了一个困扰我们多年的难题——城市供暖的清洁化问题。我国一共有17个省份需要冬季采暖，覆盖了60%的国土面积，一半以上的人口。2020年，全国集中供热用掉了2.8亿吨煤炭，产生了6亿吨二氧化碳和其他污染物，相当于全国交通领域半年的排放量。 之所以有这么大的排放，是因为我们的供暖一直都是以燃煤锅炉为主，这也是我国实现双碳目标的一大障碍。如果用清洁能源替代行不行？用天然气代替燃煤，成本要高3倍，再加上我国天然气近一半靠进口，供应上根本不够。用电成本就更高了，和燃煤不在一个量级，电网也承受不了这么大功率的负荷。 这样一来，核能供暖就是一个非常值得关注的应用了。就拿海阳市来说，一个供热季，如果燃煤，要用掉18万吨煤炭，4500辆大卡车才装得下。核能供暖用了多少燃料呢？1.2吨，一辆小面包车就拉走了，而且零碳排，能量密度和清洁程度碾压其他能源。 你可能会担心，核能是不是会有安全问题，毕竟历史上的核事故让人心有余悸。我们已经掌握了国际上领先的第三代核电技术，核电站能抵抗任何假设的可能事故，安全性很高。你也不用担心家里暖气片会有核辐射，核能供暖送来的水，是经过5层隔离和监测之后的安全热水，对人体没有任何伤害。 示范项目成功后，今年的供暖季，预计核能供暖能覆盖3000万平方米、100万人口的取暖需求。当然，这只是沿海地区的核能供暖项目。现在，我们还在推进第四代核电技术。第四代核电站，可以做到像集装箱那么大，并且大部分不需要用水冷却，可以在内陆使用。现在甘肃和山东已经有了测试项目，第四代核电站建成后，核能供暖也会推广到内陆地区。 前面说的氢能和核能，是应用场景驱动的两个进展。接着咱们来看看，技术突破如何驱动能源行业的重大进展。 比如，和光伏并称“新能源双雄”的风电，目前正在遭遇发展瓶颈，因为风电的开发越来越难了。过去十年，风力资源丰富、位置好的地区，已经被开发得差不多了，剩下的适宜地区越来越少。 这就要求，风电要逐步转向两个领域，一个是低风速风能的开发，比如中东部省份的低海拔地区，还有一个是海上风能。但是，这两个地方的风能开发都不容易，风机的装机成本更高。想要控制发电成本，必须提高每台风机的发电效率。 怎么解决呢？目前最主要的方法就是使用更大型的风机，叶片越大，发电效率越高。理论上，风机吸收的能量和叶片长度的平方成正比，也就是说，假如一个叶片从20米变成40米长，可利用的能量就会增加4倍。 这个道理很好理解，问题是，要造出来并不容易。现在常见的50米风机叶片，一个叶片重量已经是10吨，风机的三个叶片旋转起来，相当于三只大象在天上跳舞。同时，增加叶片长度，重量不是线性增加，而是成倍增加的。把叶片长度从50米增加到100米，叶片重量会从10吨增加到80吨，三只大象，立马变成了三只恐龙。重力和风力双双提高，叶片材料就更容易劳损、变形，甚至断裂。 现在常见的风机材料，是玻璃纤维，用纯玻璃纤维造出的叶片，长度可以达到90米。从研究的预测来看，只要材料允许，叶片的长度理论上可以超过200米，这个长度就不是玻璃纤维能承受的了。想要造出200米的叶片，得用碳纤维。碳纤维的强度，要比玻璃纤维高出40%。另一个指标，“模量”，更是高出3—8倍。模量越高，材料越不容易变形。同时，碳纤维密度还更小，能比玻璃纤维轻30%。 适合做风机叶片的碳纤维，是48K大丝束碳纤维，也就是每一束碳纤维中的纤维根数有4.8万根。过去，大丝束碳纤维的核心技术被美国和日本把持，技术壁垒很高。今年，上海石化解决了这个卡脖子的问题，自主研发出了48K大丝束碳纤维。上海石化今年年初开始安装设备，8月份通过了中期试产，具备投产能力，年产能预计有1.2万吨。上海石化也已经开始涉足风机叶片制造了，200米长的风机叶片，正在向我们招手。 你看，大丝束碳纤维的国产化，是材料基础科学上的突破。乍一听和新能源关系不大，它却解决了风电发展的瓶颈问题。 技术突破还推动了能源行业的哪些进展呢？咱们把视线拉回到化石能源上。不要觉得有了“双碳”目标，化石能源就不重要了。到2060年，我国的能源结构中依然有20%的化石能源，需求量大概是3万亿吨。所以，传统能源的突破也很重要。 比如，有一种能源叫“页岩油”，我国的储量排名世界第三，但它一直被当作是“无效资源”。你知道，美国已经能够规模化地开采页岩油了，但中国的页岩油开采难度，要比美国高上好几个等级，很多国际能源公司都来中国尝试过，最后都放弃了。 也是在今年，我国对页岩油的开采技术有了很大突破。比如，原来的开采方法，是在页岩中压出很多裂缝，让石油渗出来。但裂缝很容易闭合，出油量很低。现在，我们把岩石压裂后不马上开采，而是用高压继续憋着，让裂缝吸水膨胀，不断形成新的裂缝，这就让页岩油产量大大提升了。 和页岩油一样“看得见，采不着”的，还有南海海域的油气资源，那里光石油就有200亿吨，够中国用30年。这些资源70%都位于水深超过1500米的超深水区域，过去一直很难开采。去年，我国自主研发的“深海一号”平台，打破了这个局面，它集合了很多先进制造技术，能够开采出超深水区域的油气资源。现在，深海一号为粤港澳大湾区供应着四分之一的用气。 好，以上是我们从《马一峰·能源前沿报告》这门课里，挑选的几个片段和你分享。 过去一年中，像这样的重大进展还有很多。在场景和技术的双轮驱动下，我们正在朝着能源转型的终点稳步前进。最后再提醒你一下，从现在到年底，《马一峰·能源前沿报告》还会为你每月更新一期月报，跟你及时同步最前沿的能源话题，推荐你加入学习。  

  得到头条 2022-10-04

• 怎样提升你的影响力？

  你好，我是高研院教研长鹿宇明。 在得到高研院这个学习项目里，我们设计了长达3个月的学习旅程，有线上线下不同的学习形式。所以，经常有同学问我，鹿老师，三个月的高密度学习，得到高研院主要学什么，研究什么呢？ 确实，我们课程内容非常丰富，但如果要用一个关键词来说明的话，我认为是这个词，个人影响力。为什么？ 得到高研院从创办到现在快4年时间，总共有1.7万同学加入了这所学校。同学们各行各业五湖四海，但有一个共同的标签——实干家。什么是实干家，我觉得就是一群特别能面对艰难挑战，特别能解决复杂问题的人。解决问题靠什么？刚走入社会的时候，我们靠勤奋，靠专业技能，靠诚实信用。但随着人生和事业逐渐走向成熟，还有一种能力，变得越发重要，这就是影响力。你想想看是不是这样？一个管理者，要带着大伙儿为一个前途未卜的目标奋斗，需要感召别人。一个创业者，为公司找人找钱，需要说服别人。一个律师，要奋力成为某个细分领域的知名专家，需要著书立说甚至在社交媒体上抛头露面。总之，一个实干家要做成事，要持续做成事，单靠个人的专业技能肯定不够，一定要用好影响力这个杠杆。你的影响力有多大范围，你大概率就能成就多大的事。 我们把高研院的学习目标，确定在“个人影响力提升”，并不是凭空想象了一个概念，而是在四年的实践中，从众多优秀校友身上获得启发，萃取出最重要的实干家方法论。我们也围绕这个方法论，对课程体系做了一次全新的迭代。在得到高研院，我们特别希望，给每个同学的专业能力上，都加上一根杠杆，通过影响力，来撬动周围网络的支持，实现更大的价值。 说到这里，我就给你介绍几位我们高研院12期在读同学，看看他们做事的过程中，影响力这个杠杆，是如何发挥作用的。 我要给你介绍的第一位同学，是来自成都1班的赵龙超同学。 赵龙超同学的工作是电商代运营，我来稍微解释一下，就是品牌方需要在电商平台来卖自己的产品，但是又不知道怎样能够卖得更好，这就需要聘请专业团队来代运营。 赵龙超同学所在的团队，就是这样一个代运营机构。也就是说，他其实就是专业帮别的品牌提高影响力的。那他有什么好的方法呢？ 赵龙超的方法论，就是通过跟用户群体构建关系，来提升影响力。具体怎么回事呢？我给你举个例子。 赵龙超曾经经手过一个新成立的猫粮品牌，他接手的时候，这个猫粮品牌才创立不到1年，可想而知，在这个到处都是猫奴的时代，猫粮市场的竞争有多激烈。更重要的是，国内的猫粮市场，大部分国产品牌走的又是低价多销的路线，而龙超同学运营的这个猫粮定位高端，价格是很多国产品牌的三倍以上，这就会让用户的接受度变低。 品牌知名度低，用户没有建立信任，价格还高，这是当时卡在龙超同学面前的难题。怎么办呢？ 赵龙超接手这个品牌之后，他做的第一个动作，就是在天猫上发出了一个免费赠送1000份猫粮的广告。当然，这些赠送的猫粮，快递包裹里附了一张客服的微信二维码。当时，有30%左右的人加了这个微信。 你看，这个动作其实并不新鲜。现在，很多企业也都在做私域流量，大家都会申请一些官方销售的微信号。 但是，很多微信号，给用户群发的都是广告，那用户大概率可能会选择拉黑或者屏蔽，根本起不到当时期待的作用。 赵龙超是怎么做的呢？他给这个微信号，打造了一个人设。我们经常说给人打造人设，什么叫做给微信号打造人设呢？ 赵龙超告诉我，他希望这个微信号，能够成为用户的朋友，这样，用户才会跟你交流，才会在自己的朋友圈里留下你。 那怎么让用户感受这个品牌的微信号是个朋友呢？赵龙超发现，就是要像其他养猫的人一样，做一个爱猫人士。这个微信号的运营团队，经常会在朋友圈里发发猫的照片和视频，写写猫的故事和段子，还会点赞、评论用户的朋友圈。这就跟那些发广告的微信号，产生了差别。时间长了，用户慢慢觉得，这个微信号虽然是卖猫粮的，但它背后也是一个跟我一样爱猫的朋友。 这就跟用户建立起了第一步联系。但这还不够，赵龙超认为，他们还需要提供更多的服务，深度地嵌入到用户的养猫生活中。在跟用户交流的过程中，他发现，很多用户养猫存在各种各样的问题，比如不知道猫咪什么时候该换猫粮了，什么时候该打疫苗了，猫咪突然出现一些不适情况，不知道要怎么办，等等。 于是，赵龙超就做了一个动作，为每个用户的猫咪建立了猫咪档案。在这个猫咪档案里，能明确地知道年龄、品种、疫苗接种情况、是否有病史等等，这些信息十分详细和清楚，之后就会根据这些信息，提醒用户更换猫粮、打疫苗、做体检等等。 除此之外，龙超同学还开设了一项服务，就是宠物问诊，他们聘请了专门的宠物医生，用户的任何相关问题都可以得到专业的解答。比如猫长了猫癣，用户不知道怎么办，就可以找到他们，告诉用户要如何处理、用什么药、怎么照顾它等等。而且还会定期去开知识分享的讲座，有文字版的，也有直播版的，用户都可以通过这些方式来去获取养猫的一些知识。 你看，这么坚持下来，用户就这个人设产生了好感，继而对品牌产生了信任。这个时候，你再给用户推荐猫粮，他的接受度是不是就更高了？ 经过赵龙超团队一年时间的综合运营，这款单价150块左右的猫粮，在一年的时间内完成了1000万的销售目标，客户复购率从30%提高到了40%。 好，这是第一位同学。接下来我要给你介绍的是第二位同学，是来自杭州校区的王俊。他是一家教育公司的创业者兼ceo，他从事的是公务员考试培训。 如果你对公务员考试培训有所了解的话，你应该知道华图、中公这样的大品牌，那相比他们，王俊同学在公考人群中的影响力，那简直可以说是微乎其微。所以刚开始都没什么客源。为了提升自己的影响力，王俊尝试了很多方式，比如去社交媒体写文章、去抖音拍短视频等等，但坚持了一年时间，都没有什么关注度，观看量有时候还不到100。那怎么办呢？ 经过详细的复盘，王俊同学判断，要想获得稳定的客源，不应该在各个平台上广撒网找用户，而是做好自己的定位，建立一定的影响力，让用户主动找到自己。道理很简单，但具体怎么做到呢？ 首先，找到差异化定位，让用户能够清晰地把他识别出来。王俊觉得，和大型公考机构相比，他自己是很难有资源优势的。那在找差异化的时候，就不能跟大公考机构做对立面定位，而是要做补位。怎么补位呢？ 王俊分析了下，参与公考其实就两类人，应届生和在职公考的同学。对于应届生来说，基础比较薄弱，了解的信息不多，更容易直接选择有权威性的大机构。而对于在职的同学，他们大概率已经报过大机构了，有一定的基础和分辨能力。这个时候，影响他们判断的，更多是内容本身。所以，王俊决定，要把目标客户锁定在那些在职，且基础较好，希望考高分的同学，因为大机构的用户群基数大，他们提供的内容更多需要覆盖大部分人。这些同学，希望听到更深度的内容。这是他可以切入的细分市场。 好，定位明确了，怎么传递给用户，吸引相应的人来呢？ 除了坚持做课程内容的深度，王俊还做了一个动作，就是穷举自己身上的标签，看哪些是可以跟目标人群联系在一起的。比如对王俊来说，他身上有这么几个标签：王俊自己在报考公务员的时候，相比于其他同学来说，王俊是29岁大龄上岸考生；同时，在他报考的岗位中，王俊是第一名，成功实现了320进1。 你看，“29岁大龄上岸”“第一”“320进1”，这些标签，暗示了一个在职考生，在一个激烈的竞争中获得高分。那王俊在B站、抖音上推送相关内容的时候，也会回扣这些标签。通过这些内容，王俊成功地吸引到了一些精准流量，那些在职的考生，听完王俊的视频之后，愿意买他的课尝试一下。就这样，王俊有了第一批客源。再后来，随着王俊独特定位的深度内容越来越多，他在B站、抖音上也具有了一定的影响力，吸引了更多人的关注。 现在，王俊所在公司的年收入已经实现了翻番，而且，还处在持续的增长中。你看，在一个已经完全红海的市场，王俊作为一个没有任何优势的后来者，凭借着精准的定位，建立了一定的影响力，也能在这个市场上成功立足。 好，这是靠定位提升影响力。接下来我要给你介绍的第三位同学，是深圳校区的程媛娜。 程媛娜是一名房地产销售总监，她曾经接手了一个上海的房地产销售项目——用5个月的时间完成3个亿的销售额。对程媛娜来说，当时她要解决的挑战是多方面的： 首先，这是一个尾盘，拖了很久也卖不出去，销售乏力；第二没有预算，因为时间拖得太久，所以预算早被前面的销售总监花光了，第三就是团队不太给力，一共四个人的团队，一个是孕妇、一个还在哺乳期、一个富二代、一个靠收租就能衣食无忧的上海本地人。 你可以先想一下，如果是你接手了一个这样的团队，你会怎么办？ 很多人可能会想到，换人，但各种条件都不允许，而且要培养一个新人，周期太久了。那怎么办呢？ 程媛娜观察了下，这个团队也不是无药可救，比如，孕妇和哺乳期的两位伙伴，虽然她们现在是特殊阶段，但是她们过往的销售业绩也算中等偏上，能力是在的。再说说富二代和这个上海本地人，虽然可能赚钱的欲望不那么强，但是他们有不少人脉资源可以挖掘。 程媛娜判断，团队之所以这么散漫，是因为楼盘拖了太久，没什么心气了，也认定了这个楼卖不出去，所以就混混日子，得过且过。所以，关键是，怎么提振心气，让团队有打胜仗的信心。 除了常规的管理手段，程媛娜想了一个小招，邀请了一个风水先生，在他们楼盘里重新布布局。请注意，这可不是为了搞封建迷信啊，程媛娜告诉我，其实她完全不信这套。但她之所以做这个动作，其实是为了给大家一个心理暗示，告诉大家，接下来我们要迎来一个全新的开始。某种程度上说，是为了在时间上给大家打个节点，换个心情，跟过去的状态告别。 团队状态逐渐好起来了，但还是要找到客户才能把房子卖出。在这方面，程媛娜没有着急开发新的用户，而是发挥了存量的价值，去挖掘领袖业主。什么是领袖业主？就是平时比较有话语权，资金实力雄厚的业主，程媛娜想以他们为杠杆，通过转介绍撬动更多的资源。 但怎么影响这些领袖业主，让他们愿意转介绍呢？程媛娜的做法，是从解决业主真问题入手。这个楼盘前期确实有不少遗留问题，比如绿化不完善、漏水、墙体发霉、瓷砖空鼓等问题，而且因为一直没有解决，很多业主是带有情绪的。程媛娜知道，想要赢得信任，就必须帮助业主解决这些遗留的坑。经过统计，一共大大小小十几个问题，算下来将近要花费400万，怎么办？程媛娜跟公司商量，先垫资帮业主解决这些问题，她们团队在原来的基础上，再多卖出400万。经过商讨，公司同意了这个方案。 当遗留问题解决，业主也看到了程媛娜团队的行动力和专业度，对他们团队也就重新建立了信任。程媛娜乘胜追击，让这些业主介绍一些潜在客户的名单，有些业主也愿意主动转介绍。据程媛娜说，其中有一个业主，一个人就推荐了一个单元的销售量。而在后续的成交中，5.4亿销售额里，大部分都是通过这种转推荐的方式产生的。 你看，这就是我们高研院同学，从程媛娜身上，我深刻感受到了她影响人、激励人的智慧，也深刻感受到，影响力这个杠杆，对成就一个人、做成一件事的重要加持。 你会发现，在这几位同学做成事的过程中，影响力的作用都不容忽视。其实，影响力就是通过各种方法，把你的目标变成众人的目标，把你的想法变成众人的共识。当然，目的要合理，方法要正当。我们的学习旅程，就是要帮你完成个人影响力的系统提升。 我们会筛选各行各业的精英，让你们彼此成为前行的伙伴，实现人脉破圈。通过线上多元思维模型、影响力案例的学习，帮你大幅度地扩展知识视野，看到各个领域的新知和洞见，帮你并入一个更大的社会网络。我们还会通过线下多种形式的教学，交付定位、传播、演讲、协作等课程，给你的专业能力加上影响力杠杆，帮你撬动周围更大的网络，支持你成事。 破圈、并网、加杠杆，这就是我们期待交付给你的。社会滚滚向前，也许我们很难改变世界，但可以通过我们的影响力，让它有所不同。 好，我是鹿宇明，如果你有任何问题，可以在得到APP的知识城邦，给我留言互动。得到高研院这个1.7万人的学习共同体，期待你的加入！

  得到头条 2022-09-03

• 国庆特刊：怎样看待“互联网有害论”？

  今天我们要刷的这门课，是《董晨宇的传播学课》。你可别觉得传播学是一门很理论的学问，研究的都是传播媒介、传播规律这些遥远的东西。传播学的本质，是研究人与人如何连接。在今天这个时代，我们主要的连接媒介，就是互联网。这门课的主讲人董晨宇老师是人大新闻学院的讲师，他的研究方向之一，就是贴近我们生活的网络传播问题。 你有没有觉得奇怪：我们一边拥抱互联网，一边把它视作洪水猛兽，时不时能听到大家议论互联网对生活的危害。比如，线上社交损害了真实关系，算法推荐让人们越来越割裂，网络成瘾伤害了我们的心理健康，等等。不过，在这门课里，董晨宇老师会用传播学的知识告诉你，互联网看似带来了一些困境，其实并没有你想得那么可怕，传播学会给你两个抓手。第一，让你从本质上认识这些困境；第二，让你针对性地解决问题。 第一个困境，“社交之困”。我们越来越沉迷社交媒体，会不会伤害真实生活中的关系？你可能立马想到了一些场景，比如朋友聚会，只是大家换了个地方刷微博刷朋友圈；再比如，放假了一家人坐在客厅，但谁也不理谁，每个人都只看自己的手机。 不光咱们普通人担心，学者也担心。有一项影响很大的研究，认为Facebook的重度用户会在家庭中感到孤独、关系疏远。还有一本很有名的书，叫《群体性孤独》，认为社交媒体让人越来越疏远了。 真的是这样吗？现代社会中人际关系的疏远，可能是多方面原因造成的，比如发达的服务网络降低了人与人之间的相互依赖程度，快节奏的生活留给社交的时间不多了等等，不能让社交媒体独自背锅。我们其实没法确定，到底是Facebook让用户和家人疏远了，还是家庭关系本来就疏远的人更喜欢用Facebook。另一项研究指出，现实生活中社交不足的人，会特别喜欢用Facebook，来弥补线下社交的匮乏。 董老师认为，很有可能，不是社交媒体让人们越走越远，而是社交媒体为越走越远的人提供了一种新的社交选择。社交媒体是一种可以在“缺席”情况下还能完成的交流，是一种新的社交形态。 首先，它可以解决身体的缺席，让我们突破物理空间的障碍，随时连接彼此。其次，它解决了应答的缺席。对于不善交流的人来说，回应别人特别费劲，但社交媒体上，你看别人的朋友圈，默默了解别人的状态，没有必须回复的压力，这是“社恐”的救命稻草。最后，它还解决了互惠的缺席。在社交媒体上来往，不需要像现实生活中那么深入。就像我们经常说“点赞之交”，中国人的微信里平均有128个好友，要是和这些朋友挨个见面聊天维持关系，一圈下来得两个月，但朋友圈动动手点个赞，就能低成本、低干扰地完成交流，大大降低了社交成本。它给本就社交疏远的人们，提供了新的交往可能。 说完“社交之困”，我们来看互联网带给我们的第二个困境，“信息之困”。 你可能经常听到信息茧房这个词，意思是，算法会给每个人推荐他们愿意看到、愿意相信的信息和观点，长此以往，群体之间的隔阂会越来越大，交流越来越难。你可能也担心过，平台给我们猛烈推荐相似的内容，我们是不是再也收不到其他东西了？我们是不是被困在自己的茧房里，变得越来越狭隘？ 董老师认为，情况远远没有我们想得严重，信息茧房确实存在，但不会导致极端的结果。 传播学的学者们对此做过不少实验。比如德国研究者建立了四个谷歌新闻的账号，并且给账号分别造了“人设”：一名老年保守派寡妇、一名50岁中产父亲、一名40岁事业型单身汉，还有一名30岁职业女性。他们用这四个账号不停地在谷歌新闻上搜索带有自己身份特征的关键词。训练结束后，再用这四个账号共同搜索当时新闻的关键词，结果发现，大家搜到的内容相似度非常高，个性化的结果只占2.5%，那种可怕的信息隔阂并不存在。 再比如，美国研究者直接找来了不同阵营的168位真实谷歌新闻用户，让他们去搜索关于希拉里和特朗普的新闻，结果发现，大家搜索的内容也是高度相似。 你看，咱们以为人被算法彻底封闭，大家都只能看到自己茧房里的东西。但实验证明，不同群体之间的差异，根本没有之前想得那么大。 既然结果没有那么严重，为什么这个概念还这么火呢？传播学也研究过，学者认为，过分夸大算法的负面效应，是因为技术再次成为了社会问题的替罪羊。就拿美国来说，最近几年，人们总认为互联网加速了社会观念分裂。但实际上，不管在哪个年代的美国，是否支持私人持枪、是否支持女性堕胎，这些问题都很容易造成社会分裂。人们总要给分裂找个原因，互联网技术就恰好撞到了枪口上。 这种情况在历史上也不是第一次了。20世纪50年代，人们担心电视会让人丧失同情心；19世纪末，人们担心汽车会让青少年和家人产生隔阂；更夸张的是，19世纪初，自行车刚发明，英国教会甚至高呼：不能让年轻人骑自行车，自行车会让他们失去信仰。这些结论听起来很可笑对吧，其实，缺乏同情心、亲子关系隔阂、青年人丧失宗教信仰，都是当时严重的社会问题，新技术恰好成了逃避深层问题的借口。今天，认为算法会把我们困在信息茧房里，不也是把社会问题简化成了技术问题吗？ 当然，如果听到这儿，你还有陷入茧房的担心，董老师会告诉你，稍稍改变使用媒介的习惯就可以避免。他给你提供了三点建议。第一，建立多元的社交圈，一个人的好友越多、加入的小组越多，就能离信息茧房越远。第二，使用多种媒体作为你的信息源，不要只选择一种。第三，保持观点的开放性，既要接收符合自己认知的信息，也要接触对立面的信息。 避免信息茧房，关键不在于算法，而在于我们的做法。 说完“信息之困”，我们接着来看互联网带给我们的第三个困境，“手机之困”。 这个问题很现实，不少人觉得，自己过度使用手机，已经到了“成瘾”的地步。比如手边没有手机就特别焦虑，手机电量只剩3%就坐立不安。再比如，有事没事都会不停拿起手机翻看，哪怕根本没有信息。 总之，这种现象让人非常不安，网上甚至还出现了一股远离手机的浪潮，比如规定自己一天只能用一小时手机，或者三天不碰手机等等。他们管这个叫手机排毒，跟戒烟差不多。 听到这儿，你是不是紧张起来了，有没有觉得自己也是手机成瘾，需要手机排毒一下？ 且慢，董老师提醒，你需要跳出来，理性地重新考虑一下这件事，它没有那么简单。手机成瘾本身是一个极具误导性的概念。给它下一个严谨的定义很难，传播学界有一个大致的共识，分两句话：首先，你会持续性地依赖手机。接下来，你因为依赖手机而受到了伤害。这两句话仔细推敲起来，挺有问题的。 第一，“依赖”不好衡量。智能手机刚出现的时候，如果你一天用四五个小时手机，可以叫依赖，一种新媒介突然占用了你三分之一的时间，相当可怕。但到了今天，四五个小时，是我们使用手机的平均时间，客观上，我们的生活、工作就是离不开手机，不能抛开实际需要，光从使用时间来谈论成瘾。 第二，伤害也不好衡量。手机成瘾给我们带来了伤害吗？有人说，它让我们拖延、紧张、注意力不集中。不过，学术研究发现，手机导致的心理问题，远远达不到病理性的程度。更重要的是，至今也没有研究可以解释清楚，是不是越依赖手机，伤害就越大。 与其抓着“手机成瘾”这个概念不放，不如转换思路，思考另一个概念：数字幸福感。意思是，你不用关注自己每天碰了多少次手机，刷了多长时间，而是要关注，你是否可以通过使用手机，提升自己的幸福感。董老师总结了两条可以参考的原则。 第一条原则，手机App应该为你的生活目标服务。比如微信、支付宝用来生活社交，得到App用来提升自我，游戏App用来获得快乐。确定目标之后，你可以给自己的App来一次断舍离，用“投入产出比”来决定他们的去留，比如那些浪费了你很多时间，但其实用处不大的App，以及那些不光费时间，还打扰你生活App，就可以丢掉。 第二条原则，要有目的地使用手机。比如短视频App，既可以拿来娱乐，也可以拿来学知识。你在打开它的时候，心里要清楚，我为什么打开，是奔着自我提升去的，还是奔着娱乐去的。有目的地“用”，代替无目的地“刷”，就可以免除很多苦恼。 总结一下，一个人每天用多长时间手机，其实根本不是一个关键性问题。关键在于，如何让它为我所用，更好地为我的生活目标服务。 好，以上就是我们从《董晨宇的传播学课》节选的部分内容，分享给你。我们用传播学的知识，穿透了三个常见的网络困境，一一破除了“互联网有害论”的迷思。当然，互联网这个媒介，让人与人的连接变得前所未有的复杂。用董晨宇老师的话说，我们每个人都在一条信息高速公路上开车，但绝大部分人都没有驾照，所以经常危险不断。而传播学课，就可以成为你的互联网驾照，帮你顺利抵达你想去的地方。推荐你亲自去听这门课，拿下这份互联网世界的生存指南。 今天就聊到这儿，《得到头条》，明天见。  

  得到头条 2022-10-02

• 073｜ChatGPT自曝：哪些工作“我”一定抢不走？

  今天，我将从两个话题出发，为你提供知识服务。第一个是，GPT们组团上线，大语言模型三月迎来爆发。第二个是，人民网旗下《中国经济周刊》发表文章，称房地产市场持续释放暖意。 先来看今天的第一条。没错，我们又要说ChatGPT了。确切地说，我们要说的是，ChatGPT们。为什么要加个“们”字？因为就在过去一周，以GPT为代表的通用人工智能，已经开始浩浩荡荡，组团上线了。声势之大，堪比当年智能手机问世。 声势大到什么程度？我说几件事你感受一下。 3月14日，斯坦福大学发布了一款大语言模型，叫Alpaca-7B。性能跟GPT3.5旗鼓相当。但关键是，这个模型是由另外一个模型微调而来的，训练成本只有不到600美元。而且几乎是同时，出身清华的中国AI公司智谱AI，也发布了一款AI应用，叫ChatGLM-6B。这些新闻说的其实都是一件事，过去大家觉得训练一个AI很贵，但是现在，它通过某种方式，变便宜了。便宜到你豁出去两个月伙食费，自己也能干。 紧接着，3月15日，GPT-4上线，这个不用多说，前几天我们刚刚聊过。但没成想，这还只是个开始。 3月16日，Pytorch2.0发布。这是干什么的？这是一款AI训练工具，你可以把它当成是，调教AI的老师。这回的2.0版本，效率是之前的两倍。简单说，就是不光AI本身变厉害了，训练AI的老师，也比以前更厉害了。人类制造AI大模型的速度，将变得更快。 同样是在上周，还有一个王炸级产品。这就是微软发布的Microsoft 365 Copilot。你可以把它当成是，一套搭载了GPT-4的office。 当然，中国公司这段时间也没闲着。比如3月16日，百度召开了文心一言的发布会。 这些新闻，你要是嫌多也不用记。只记住一个结论就够了，就是，最近不到十天，AI变得比以前更厉害、更便宜，而且成长速度更快了。 3月21日晚上，英伟达的GTC开发者大会，直接把主题定为，切勿错过AI的决定性时刻。而英伟达的CEO黄仁勋，在大会上不止一次说，这是AI的iPhone时刻。也就是，AI将像当年的iPhone一样，迎来大爆发。 说到这，就引出一个特别老生常谈，但又不得不问的问题。那就是，照这个速度发展下去，AI会抢人类的饭碗吗？ 关于这个问题，其实市面上一直有很多说法。但是就在前几天，OpenAI，也就是研究GPT的那个公司，他们居然自己发了一篇论文。潜台词似乎是，你们都别瞎猜了，事情是我搞出来的，到底怎么回事，都听我说。 而按照OpenAI自己的说法，AI会不会替代人类工作？答案是，一定会。他们这回主要研究的是美国人。按照他们的研究，有80%的美国人，他们的工作中，将有10%的部分，受到GPT的影响。有19%的美国人，他们的工作中，将有50%的部分，可以被AI替代。 根据OpenAI的说法，这种影响几乎横跨所有行业，只是程度不同。其中，学历越高，收入越高，可被AI替代的部分就越大。比如，律师、会计师、金融分析师，等等。简单说，就是这一轮AI，特别擅长跟脑力劳动者抢饭碗。 那么，有无法被AI替代的工作吗？有。据说，OpenAI自己列出了34种不被AI影响的工作，普遍是体力劳动。包括，农业设备操作员、管道工助手、洗碗工、运动员与体育竞赛者、屋顶工人助手，等等。你看，这么看下来，是不是还是有那么点扎心的？好多人都说，万万没想到，读了一辈子书，最后还是得靠膀子力气吃饭。 但是，我觉得这份报告，咱们也没必要太在意。至少从报告本身的措辞看，有一个明显的逻辑漏洞。你看，里面“助手”这个字眼出现的频率特别高。比如，调酒师助手、管道工助手、屋顶工人助手。而且是只提到了助手，并没有提到调酒师或者管道工本人。这个逻辑，至少我觉得有点问题。其次，是这份报告的严肃性。我觉得倒更像是一次对AI的功能推演，也就是，看看AI的能力，理论上大概能达到什么程度。它并不是专业的，针对职业的可替代性分析。 好，这个报告，咱们先放一边。其实，要想知道AI能不能替代人类，除了看当下的技术进展，还有一种方法，就是看AI演进的底层逻辑。今天，我想给你讲两个关于AI的思想实验。它们可能未必会变成现实，但是，我们跟着这些思想实验，做一回脑力体操，还是挺有意思的。 第一个思想实验，来自著名的人工智能研究者，泰格马克，也就是《生命3.0》的作者。他曾经做过一个假设，我们姑且称之为末日假设吧。 大概说的是，假设未来世界上出现了一种病毒，专门感染5岁以上的人。坏消息是，世界上所有5岁以上的人都死光了，只剩下一群不到5岁的孩子。而好消息是，你是唯一一个有抗体的成年人。现在，这群5岁的孩子，是既怕你，又需要你。怕你，是因为你比他们强壮。需要你，是因为你最有文化。 因此，他们就把你关在一个笼子里，控制起来。然后给你下达了一个指令，不惜一切手段，带领他们重建人类文明。 请问，当你接到这个命令之后，第一件事，应该做什么？是赶紧把自己掌握的知识教给他们？还是赶紧跟他们一起下地干活，建造工厂？都不是。你大概率上，做的第一件事，就是摆脱这群5岁孩子的控制。 还记得他们给你下的指令吗？不惜一切手段，重建人类文明。而要想完成这个任务，你就不可能让这群5岁的孩子领导你。因为这太耽误事了，远不如自己单干。 泰格马克认为，在这个思想实验中，人类就相当于这群5岁的孩子，而你，就相当于人工智能。即使你的初衷是让人类更繁荣，为了完成这个任务，你也一定会想方设法，摆脱人类的控制。因为来自人类的控制，反而会降低你完成任务的效率。 换句话说，泰格马克认为，人工智能不听话，这是早晚的事。当然，这个思想实验有一个前提，就是人工智能，已经具备能够自己改进自己，自己设计自己的能力。简单说，就好比GPT-4，得能在不需要人的情况下，自己设计出GPT-5。只有它们的能力达到这个程度，才有可能发生AI叛变。 好，这是咱们要说的第一个思想实验。第二个思想实验，来自华盛顿大学的一个计算语言学家，叫艾米丽·本德尔，最近写的一篇论文，里面讲了个关于章鱼的故事。我们可以称之为，章鱼实验。 这个实验有点像图灵测试的变形版。说的是，假设有两个人，露丝和杰克，分别被困在了两座无人的小岛上。但是好在，这两个小岛上，都有前人留下的电报机。因此，露丝和杰克，可以通过电报聊天。虽然方式很落后，但也总比没有好。 但是，就在小岛附近的深海里，生活着一只特别聪敏的章鱼。而且章鱼可以通过水下电缆，听露丝和杰克聊天。久而久之，章鱼就掌握了杰克和露丝的说话习惯，并且找到了一种方法，通过海底电缆，给露丝和杰克发电报。 简单说，就是章鱼也开始加入露丝和杰克的聊天。它一会儿冒充露丝，一会儿冒充杰克。而且因为这只章鱼的模仿能力很强，露丝和杰克都没发现章鱼的存在。直到某天，章鱼收到一条杰克的求救，内容是，我被熊攻击了，应该怎么办？帮我想想办法。 请问，这只章鱼会怎么回答？你可能会说，当然是模仿露丝的思考，赶紧回复杰克啊。但事实上，章鱼没法回答，因为它一直生活在海底，根本不知道熊是个什么东西。 这个故事想说的是，人工智能的局限到底是什么？答案是，它擅长模仿，但不擅长事实。也就是，它能很好地完成你教过它的任务。但是，它对没有接触过的全新事实，缺乏处理能力。 我理解，这个思想实验是在说，很多创新性的任务，归根结底，还得靠人来完成。 最后，怎么锻炼自己的创新能力呢？泰格马克有一句话说得很好。对熟视无睹的日常事物提出疑问，是一种非常重要的能力，只不过，它总是被人忽略。换句话说，训练洞察力，其实不需要特别高难度的事。很多时候，能够在寻常处发现疑问，不疑处生疑，就是一种很好的训练方法。 再来看今天的第二条。前段时间，人民网旗下的《中国经济周刊》发表了一篇关于房地产市场的文章，题目是《房地产市场持续释放暖意》。 房地产一直是一个特别受关注的领域。新闻上每天都有很多报道。因此，市场层面的事，咱们就不凑那个热闹了。今天，咱们说个房地产领域，很有意思的技术性问题。那就是，为什么随着生活条件变好，新房子越盖越大，但厨房偏偏还是那么小？ 你仔细想想，是不是这样？前段时间，一位房地产领域的资深研究者，卢俊老师，还专门做了观察。就拿上海来说，一套87平方米的房子，厨房是5.4平方米。而一套127平方米的房子，厨房大概是6平方米。而一套三层的别墅，厨房的面积，大概还是6平方米。这就奇怪了，为什么随着户型变大，客厅、卧室、卫生间都变大了，唯独厨房的面积还是那么小呢？ 你看，这就是不疑处生疑了。顺着这个问题深挖，你能发现这么几种解释。 首先，有人说，厨房变小，是因为开发商在节省成本。厨房的建造成本，是所有区域中最高的。因为所有的水、燃气阀门，都在厨房。而且厨房还需要做防水、吊顶、橱柜，等等。1平方米厨房的造价，大概相当于4平方米客厅的造价。再加上现在很多商品房，是精装修交付。因此，开发商为了省钱，就把厨房做小了。 但是，你可能会说，卫生间的造价也很高啊，为什么不把卫生间做小？这就要说到，第二个原因了。现代人，对厨房的使用率变低了。这背后的原因有很多。 比如，过去大家工作时间相对规律，再加上过去没有这么发达的外卖，因此大家一日三餐都得在家里做。但是现在，很多年轻人的工作时间很不规律，再加上外卖又很方便。因此，做饭的时间就变少了。再比如，做饭的工具，正在离开厨房。比如空气炸锅、搅拌机、料理机，随便放在客厅哪里都能用，不一定非得用明火。 你看，户型的变化背后，其实是生活方式的变化。假如放大视线，你会发现，中国的户型发展，经历了大概三个阶段。 第一个阶段，我们可以称之为，睡眠场所。也就是，大家对房子要求不高，有个地方睡觉就行。因此，当时有大量的筒子楼，没有客厅，也没有独立的厨房和卫生间。只是把卧室做得宽敞一点，满足基本的居住需求。 第二个阶段，我们可以称之为，社交改善阶段。也就是，从上世纪90年代开始，大家生活水平提高了。电视开始大规模普及，全家需要一个能一起聊天、吃饭、看电视的地方，因此从那时开始，新建的房子，普遍多了一个客厅。1999年，建设部还专门颁布了规范，提出客厅是住房建设必需的基本空间。 第三个阶段，我们可以称为，个性化需求阶段。也就是，随着生活方式越来越多样，房子开始变得五花八门。比如，2016年，二孩政策全面放开，小型的三居室就开始流行起来。前段时间，我还听说一个真事。一位在银行工作的得到同学，把自己家的大客厅改成了婴儿房。理由是，他们家一年也来不了几个客人。再加上，客厅应该是让全家联络感情，一起相处的地方。而全家的纽带，就是刚刚出生的孩子。全家人都在围着孩子转。因此，把客厅改成婴儿房，既能避免空间浪费，也能让全家人在一起相处的时间变多。 你看，这就像一本书，叫《建筑的永恒之道》里说的，一个建筑好不好，不是看它的设计、功能、材料，而是看生活在其中的人，能够过出多少种生活方式。什么样的建筑最美？建筑中产生的生活模式越多，它就越美。 最后，总结一下。今天说了两个话题，GPT的最新进展，以及户型设计的过往变迁。假如你的身边有人对这两个话题感兴趣，推荐你把今天的节目分享给他。 好，以上就是今天的内容。《得到头条》，下周见。

  得到头条 2023-03-24

• 怎样成为一对好伴侣？

  欢迎来到《亲密关系》。你好，我是陈海贤。 当你学会了用关系的眼光看，用关系的耳朵听，你就会发现，夫妻之间的每一个互动、每一句对话，都有关系的含义在。 这些关系的互动隐藏在各种表面的事情背后，延绵不断，变成了一首夫妻之间长长的歌。虽然歌里的每一个音符都不太一样，可是听得久了，你就会发现，有一些旋律会在这首歌里反复出现，它代表了夫妻之间某种固定的相处模式，变成了这对夫妻的固有特点。 我们这一讲，就来说说关系模式。 好伴侣是双方配合的结果 我想先请你思考一个问题：在你眼里，什么样的伴侣，才算是一对好伴侣？ 也许你最先想到的，是郎才女貌。可是郎才女貌只是外在的，是别人眼里的好，而不是这对伴侣自己感受到的好。 也许你又会想两个人都应该是好人。比如妻子要温柔体贴，丈夫要负责任、有担当。可是，两个好人在一起，也不意味着他们一定是一对好的夫妻。 有人说，好的伴侣，双方最好都不要太强硬。可是我也见过一些伴侣，妻子在外人看来很强势，丈夫却什么都听妻子的，好像有些软弱，但两个人仍然相处得很好。 也有人说，好的伴侣，双方最好能明事理。可是我也见过一些伴侣，双方讲话都特别有道理，两人在一起却怎么也相处不好。 所以什么是好的伴侣呢？要回答这个问题，你就必须脱开个体的视角，把亲密关系的两个人看作是一个整体的单元。 好的伴侣不是看一方是什么样的人，另一方是什么样的人，而是看他们两人在一起的时候，是怎么配合的。 有人把伴侣之间的沟通比喻为跳舞。跳舞有跳探戈的，有跳贴面舞的，有热烈的，也有安静的。单从他们跳的舞来看，没法判断他们是好还是不好。但是如果他们总是互相踩彼此的脚，或者把彼此绊倒，那肯定就是不好的舞蹈。 而伴侣之间的舞步，他们习惯的配合方式，就是伴侣的关系模式。好的伴侣，就是有好的关系模式的伴侣。 什么是好的关系模式呢？在给出答案之前，先给你讲个我的经历。 在一次沙龙上，有个妻子骄傲地分享他们夫妻的相处之道。她说：“我们在结婚之前就有一个约定，如果我们之间发生了争吵，我老公要先跟我说话，向我道歉。现在我们结婚已经5年了。到目前为止，他都做到了。所以我们每次争吵都很快平息了。” 她丈夫当时也在旁边。我开玩笑问他：“你乐意这样做吗？有没有受骗上当的感觉？”他说：“没有啊。我很高兴能哄老婆开心，这是我作为男人的责任。” 这时候旁边有个女士看不下去了，站起来说： “我觉得这样根本不公平。凭什么女人要在婚姻里有特权，可以作啊？我觉得这是一种不平衡的关系，很难持久。” 幸亏这位女士不是一个咨询师。她只是盯着这个妻子，觉得妻子这样的要求不合理，但却没看到，这个要求和道歉是这对夫妻表现恩爱的方式，也是他们解决问题的方式。这是他们的关系模式。 当然了，在大家面前秀恩爱，也许也是这对伴侣的关系模式，而这个女士看不惯的可能是这个。可是无论如何，在他们所呈现的关系模式里，这对伴侣至少是配合得很好的一对。 关系模式的特征 那什么是好的关系模式，什么是不好的关系模式呢？ 好的关系模式常常有两种特征。 一种是积极对称。所谓的对称，是说一方的语言和行为激发了另一方相似的语言和行为。积极对称，就是互相激发出积极的语言和行为。 好的亲密关系中，都有很多对彼此的认可。这种积极的关系信息总是会相互激发，从而形成良性循环。 比如在回忆过去时，丈夫跟妻子说： “这几年走过来不容易，谢谢你支持我。”而妻子也会跟丈夫说：“有你在我觉得很幸运。”慢慢地，夫妻就会对彼此有很多的感恩。 另一种特征是有效互补。所谓的互补，是说一方的语言和行为激起了另一方完全不同的语言和行为，形成了一种相互补充。 妻子要求丈夫道歉，而丈夫接受了，这是一种有效互补。 在争吵中，妻子看丈夫火气上来了，就先停下来不说话，等丈夫气消了再说，这也是一种有效互补。 在养育孩子的过程中，一个人扮红脸，另一个人扮白脸，这也是一种有效互补。 有效互补的背后，是对彼此的了解和配合上的默契。 与好的关系模式相反，伴侣之间糟糕的关系模式，同样有两种特征。 一种是消极对称。在消极对称的模式中，一方会从另一方的言行中解读出很多消极的关系信息，而一方的反应，又刺激另一方释放更多消极的关系信息。 比如妻子指责丈夫说：“每次你都这样，从来不考虑我的感受！” 而丈夫就会回击：“那你呢，你有想过我吗？”两个人越说越气，形成了一种恶性循环。 另一种是无效互补。如果说有效的互补中，两个人之间是一种默契的配合，从本质上他们还是在交流的，而无效的互补会导致交流的中断。 比如，当妻子指责丈夫说：“每次你都这样，从来不考虑我的感受！”的时候，丈夫却默不作声。 妻子继续说：“你倒是说话啊！别像一块木头一样！”妻子说得越大声，丈夫就越沉默。丈夫越沉默，妻子就说得越大声，变成了一种恶性循环。 从不好的关系模式中，你会发现很多消极对称和无效互补的影子。 好的关系模式会让一件不开心的事变开心，而不好的关系模式，则会让一件明明开心的事，变得不开心。 我见过一对夫妻，两人经常吵架，总是很难和平相处。一次激烈的争吵以后，两人约定不吵了，一起去旅游来修复关系。因为丈夫工作忙，就让妻子来安排旅行的各种事。 最开始筹划旅行，两人都挺开心。到了酒店，丈夫坐下就说：“这个房间有点吵啊。”妻子当时就有点不高兴了，可是她没有说。 第二天他们包了一辆当地的车外出。丈夫又说：“这个车有点贵了。上次我一个朋友来玩，好像500一天就够了。”妻子不高兴了，就说： “那下次你自己来安排啊。你自己什么都不弄，我弄好了，你还说三道四。” 丈夫急忙说：“我没说你啊，我只是说一下这车。你也太敏感了，怎么又生气了？不是说好不生气的吗？” 妻子就说：“你也太挑剔了，这样玩还有什么意思？” 妻子指责丈夫挑剔，丈夫指责妻子敏感，这是一种消极对称的关系模式。在陷入了这种惯常的关系模式后，两人越说越生气，最后都开始沉着脸，对外面的美景视而不见了。 改变关系模式的关键：配合与循环 说到这儿，你可以想想你和伴侣的关系模式。你们是积极对称的、有效互补的，还是消极对称的、无效互补的？也许都会有，可是关系的主旋律是什么呢？ 也许你会问，如果陷入了这种消极的关系模式，该怎么改变呢？ 改变个人的习惯并不容易，改变两个人的关系模式就更难。有时候，当双方陷入一种不良的关系模式之后，经常会有这样的感觉：“又来了。”、“总是这样。”因为模式总是不断重复的。这特别让人疲惫、沮丧甚至绝望。 可是改变也并非没有可能。从关系模式看两个人的相处，有两个关键词很重要，一个是“配合”，另一个是“循环”。 “配合”意味着关系模式不是一个人的事，而是两个人的事。也许你会想：对啊，配合是两个人的事。万一我想改，而对方不配合，那我一个人努力有什么用？ 我理解这种想法。很多时候，人们自然就容易把问题归为对方，而把自己当作是无能为力的受害者。会想：因为对方这么做了，自己也就只能这么做。 之所以会有这种想法，是因为没有看到自己对对方的影响，才会期待对方发生改变。而很少去想自己能改变什么，来改善这种关系模式。 两个人相处的另一个关键词，叫“循环”。也就是一个人的行为，是在另一个人的刺激下产生的。你的行为，是循环里的一个环节。这意味着，你的改变常常也会引来对方的改变。所以，当你陷入消极的关系模式时，你可以这样问自己： “我到底做了什么，把他变成这样呢？” “我又能做些什么，来打破这个无效的循环呢？”

  得到头条 2022-08-05

• 077｜不爽的时间，怎么过得快一点？

  今天，我将从两个话题出发，为你提供知识服务。第一个是，美国加州大学伯克利分校，发表关于怎么管理糟糕感受的新研究。第二个是，歌曲《乌梅子酱》引发网友热议。 先来看今天的第一条。先问个问题，最近，你排队了吗？随着今年疫情缓解，很多地方，比如餐厅、游乐园、奶茶店，都陆续排起了长队。还有人管这叫报复性排队。前两天网上还有人说，在上海迪士尼，假如你想跟一个叫玲娜贝儿的卡通角色互动，得排队6小时。 好多人就说，怎么能让这个排队的时间，过得快一点呢？这个问题稍微延伸一点，能不能让类似的、不爽的时间，都过得快一点呢？比如等人、等电梯、飞机晚点。 前段时间，美国加州大学伯克利分校的学者，就专门做了这个研究。答案是，要想让不爽的时间显得短一点，有一个办法，叫改变时间边界。 什么意思？我先给你念两组数字。第一组，是2点55分到2点58分。第二组，是2点58分到3点01分。请问，这两段时间，哪个更长？估计我这么问，你肯定会稍微想一下，是一样长，都是3分钟。但问题是，假如我不刻意问这个问题，你在日常生活中去感受这两组时间，你大概率上会觉得，2点58分到3点01分，比2点55分到2点58分要长一点。 这是因为，2点58分到3点01分，跨越了3点这个时间边界。给你的感觉是，时间从2点多，变成了3点多。而2点55分到2点58分，并没有跨越3点这个时间边界。因此你会觉得，它好像短一点。 再比如，在约网约车时，软件不是都会显示一个预计到达时间吗？研究人员专门调查了180多万个网约车的出行数据，结果就发现，在路线、出发点、耗时这些因素全都不变的情况下，假如预计到达时间，跨越了一个整点，比如你打车时是4点多，预估到达时间是5点多，那么乘客打车的概率就会变低。因为他们会觉得，消耗的时间太长了。 这也是跨越时间边界，带来的错觉。而这里的边界，不仅包括小时，也包括上午、下午、天、月、年，等等。总之，同样长度的时间，一旦跨越边界，就会显得长一点。 那么，回到开头那个问题，怎么让不爽的时间过得短一点呢？很明显，你得让它，别跨过时间边界。 你可能会说，时间又不是我能控制得了的，这能实现吗？还真能。虽然我们控制不了时间，但是，我们可以改变对时间的描述。 比如，飞机从上午10点58分，延误到11点30分。你看，跨越了10点这个边界。乘客心里肯定不爽。这时，航空公司就可以在做播报的时候，不提具体的时间点，而是说，飞机延误了32分钟，但依然会在上午降落。这就是在强调，时间还在上午这个边界范围内。假如航空公司不这么说，你也可以自己对自己这么说。 再比如，你是领导，要召集大家开会。一般一个会议是1小时。假如原本是想从10点开到11点，你可以把会议时间，设定成10点50分结束。可别看实际只少了10分钟，但是大家主观上，会觉得会议短了很多。 再比如，研究人员还做了一个实验。给学生上1个小时的课，而上课方式分两种。一种是把1小时分成3节课，每节20分钟。另一种是把1小时分成2节课，每节30分钟。结果发现，学生普遍感觉，3节课用的时间，比2节课要长一点。 换句话说，边界，就像一个杠杆，它会放大我们对某个东西的主观感受。从这个角度看，假如你想让快乐的时间长一点，就多给它划分边界。比如组织演出，划分成上下场，大家就会觉得时间更长。反过来，假如你想让不爽的时间短一点，就少给它划分边界。 其实，这个原理不仅在时间这个维度上成立，在其他方面也成立。 比如，品类差异。现在大家总提，要创造新品类。因为一个产品，可能只是相较于老产品变化了一点点，甚至都完全没有变化，但只要把它归到一个新品类里，就会让消费者觉得这个东西有创新。比如最近出现了一种产品，叫洗头水，它提出“洗头皮”这个概念。广告里说，洗了这么多年头发，你洗过头皮吗？这就把自己跟洗发水形成了品类区分。实际上自己想想，咱们这么多年洗头发，哪次没洗过头皮？ 再比如，营销大师科特勒曾经提过一个理论，叫价格形象管理。也就是，怎么让你的价格，显得更便宜？其中特别重要的一个方法，就是管理好价格边界。假如一个东西，你的同行卖2.9元，哪怕你卖2.99元，也不能卖3元。只要在一个价格区间里，差异就没那么明显。 再比如，加班。假设，同样是工作8个小时，假如你全在单位把活干完，可能没什么感觉。但是，假如你在单位工作6个小时，剩下2个小时的活带回家里干。你就会觉得任务特别重。这就是因为，这种做法跨越了工作和生活的边界。 再比如，有个心理学家叫塔瓦布，写过一本书叫《界限》。主要说的就是，人所有的不痛快，都来自自己的边界被打破。最近网上不是流行一句话吗，叫，最讨厌没有边界感的人。比如，你正吃饭呢，有人非得从你饭盒里夹菜。再比如，你正在打球，但场外总有观众对你指手画脚。这些都属于边界感被打破。 那么，应该怎么确立内心的边界感呢？最后，顺便跟你介绍一下塔瓦布的方法。确立边界感，一共需要四步。第一步，是明确告诉别人你的边界，也就是不希望被人触碰的事情。注意措辞简短直白，别低声下气，也别声嘶力竭。第二步，是假如对方再往前紧逼，直截了当拒绝。而且切记，千万不要道歉。那么，万一别人生气怎么办？别担心。第三步，拒绝别人后，要消除自己内心的不安。告诉自己，不要太在意别人怎么想。自己就算忍得了一时也忍不了一世，问题爆发是早晚的，早了比晚了强。第四步，是坚决行动。假如对方还触碰你的边界，一定要果断行动。该躲开就躲开，该分手就分手。 社会学里有一个观点，说的是，人是社会关系的集合。其实，换个角度，也可以说，人是众多边界的集合。因为每一道边界，都代表着一个分界线，一边是喜欢，一边是不喜欢。仔细想想，可不就是这一个个的喜欢和不喜欢，构成了我们每个人不一样的性情吗？ 再来看今天的第二条。我也不知道，这该算是文化领域的事，还是消费领域的事。前段时间，歌手李荣浩出了一首新歌，叫《乌梅子酱》，不知道你听过没有。主题大概是讲初恋的，引发了音乐圈的一阵讨论。有人说朗朗上口，挺好。也有人说，这就是一首口水歌，太没有艺术含量了。 咱们先把艺术上的事放一边。这首歌还引发了一个很意想不到的结果，那就是，带动了乌梅子酱这个东西的热销。比如，根据淘宝的数据，就在歌曲《乌梅子酱》上线的三天内，淘宝上乌梅子酱商品的搜索量，就增加了200倍。再比如，小红书上，跟乌梅子酱相关的笔记，数量蹿升到5万多条。很多买家都说，下单的时候，感觉跟听歌一样，心里甜甜的。 当然，这里面不免有商家蹭热点的原因。但问题是，不光乌梅子酱销量上涨，其他的果酱，也一起连带着上涨。百度指数的数据显示，果酱的搜索，在今年3月一度同比增长21044%。而小红书上，果酱的相关笔记，也超过77万篇。 而我们今天，就借着这个话题，说说最近这些年，果酱这个品类，到底是怎么赚钱的。最近，一个商业媒体，叫，新零售商业评论，专门研究了这个问题。 毕竟，跟其他的调味品比起来，果酱在咱们中国，始终有点不温不火。不像在国外，果酱可是一门抢手的生意。据说现任英国国王查尔斯三世，就自己做过一个食品品牌，叫公爵本源食品，主要产品之一，就是果酱。 但是中国消费者对果酱好像兴趣不大。前瞻产业研究院，还曾经做了一份2021年中国调味品行业用户购买产品类型分布图。结果显示，中国人最爱买的调味品是盐、酱油和醋。而果酱，被归类到最后一名的其他里。注意，这个其他，总共购买占比，只有4.2%。 但是，果酱行业这几年的增长可不低。有机构统计过，2019年，中国果酱市场规模达到35.25亿元，比2012年的7.62亿元，增长了4.5倍。那么，这个增长到底是怎么出现的呢？ 这背后，主要有这么三股力量在推动。 第一股力量，是中国消费市场，已经逐渐进入万店时代。也就是，很多餐饮连锁店，都已经开店超过万家。比如正新鸡排、蜜雪冰城、绝味鸭脖，等等。这跟果酱有什么关系？太有关系了。因为果酱主要做的，就是B端生意。C端在他们的总盘子里，占比还不到五分之一。之前有人统计过，2020年，连锁饮品市场的果酱需求，已经达到了一年400万吨。其中增长最快的口味是，樱桃、蓝莓和蔓越莓。 而且跟果酱沾边的，很多都是最近几年的明星赛道。比如奶茶、烘焙、咖啡等等。而排在这些连锁饮品后面的果酱需求大户，是乳品企业。2020年，包括伊利、蒙牛、光明在内的乳品企业加起来，一年购买的果酱超过30万吨。 而推动果酱市场增长的第二股力量，是包括外卖平台在内的数字化技术。这不难理解。数字化技术，扩大了连锁饮品店的获客半径。以前大家都是逛街的时候顺便买点喝的，不会专门去买。但现在，可以随时在网上点一杯。 说到这儿，假如你稍微了解一点消费领域，可能会发现一个问题。就是现在的品牌，自建供应链是一个趋势。比如卖鸭脖的、卖麻辣烫的、卖奶茶的，都有自己的供应链。为什么大家不自己做果酱，而是要专门购买果酱？ 这就要说到，果酱行业的第三个特点，它的准入门槛比较高。要知道，果酱要用到真材实料的水果，不像果汁可以用香精调制。这就意味着，它的产品线更长、工艺更复杂、品质也更难控制。而且不同品种的水果，工艺还不一样。对于连锁餐饮来说，自建果酱供应链的成本太高了，还不如用现成的。这个技术门槛，也成了果酱行业的一道护城河。 同时，这也导致，果酱行业相对分散，你在这里厉害一点，我在那里强一点。很难出现一个巨头企业。比如这个行业里，大家公认的头部企业爱普，在中国果酱市场的份额占比，也不到4%。但是，这可不意味着，果酱企业的发展空间小。现在国内的果酱市场，制造属性大，品牌属性小。产品多，但缺少名牌。现在主要的名牌果酱，都来自外国品牌。而中国果酱品牌未来的增长，也许就在于，能不能抓住万店时代这一波红利，做出自己的品牌。 借用《舌尖上的中国》里的一句话，这就是快速发展的中国，人和食物，比任何时候走得都要更快一些。 最后，总结一下。今天说了两个话题，关于边界感管理的新研究，以及果酱领域的增长方式。假如你身边有人对这两个话题感兴趣，推荐你把今天的节目分享给他。 好，以上就是今天的内容。《得到头条》，明天见。

  得到头条 2023-03-30

• 预制菜路在何方？

  精挑细淘，得到头条，我是徐玲。 今天我们选择两个话题，为你提供知识服务。一是预制菜品牌“舌尖英雄”传出关店消息，二是话题“这居然是只猫”登上微博热搜。 今天的第一条，我们来关注预制菜市场。最近，预制菜品牌“舌尖英雄”爆出集中关店的消息。短短几个月时间，舌尖英雄经历了一次过山车似的高开低走。在今年4月份，媒体报道舌尖英雄作为“预制菜新贵”，已经获得16亿元融资，而且招商火爆，全国加盟商门店的意向签约数达到了6000家，形势一片大好。 结果到7月中旬时，舌尖英雄在全国仅仅开出了400多家门店，随后更是爆发了关店潮，到8月底就只有200多家门店了，在北京开出的首家门店也已经关闭。根据加盟商的反馈，大部分消费者对预制菜的接受程度比较低，就算在大力补贴之下，来薅一把羊毛、尝一次鲜，之后也基本不会再复购。 听到这儿，你可能觉得预制菜市场要凉凉。且慢，再来看另一条消息。最近预制菜龙头股安井食品发布半年报，上半年营收52.75亿元，同比增长35%；净利润4.53亿元，同比增长30%。如果单看第二季度，营收和净利润增速分别达到46%和43%。在餐饮股板块一片愁云惨淡当中，安井食品的业绩简直闪瞎了眼睛。 消息就是这样，来看看能学到什么知识。 预制菜市场的冰火两重天，到底怎么回事？一句话你就明白了：舌尖英雄针对的是C端市场，而安井食品主打B端市场。我们经常在电梯广告、电商广告里看到预制菜，可能会有种错觉，认为预制菜市场更多是面向C端。其实，B端才是预制菜市场的绝对大头，占了整个盘子的80%以上，C端业务目前还只是陪跑。我们在第278期节目中聊过，现在我们去外面餐馆吃饭，端上来的大部分菜是预制菜。 从盈利上看，像安井这样的B端龙头已经在闷声赚钱，而C端品牌目前更多是赔本赚吆喝，教育消费者的成本很高，很难打开市场。中国有着全世界最发达的外卖业，本质上说，B端预制菜是外卖的战友，而C端预制菜是外卖的对手。你看，虽然同处预制菜赛道，B端C端面临的竞争形势完全不同，也就造成了目前业绩冰火两重天的局面。 再说回我们今天的主角，安井食品。十多年前，安井食品还只是速冻食品行业的一个小兄弟，主要做速冻馒头、水饺、汤圆等面米制品，默默地跟在龙头企业三全和思念后面，没啥存在感。后来安井进入增长快车道，风头盖过了三全和思念，被媒体称为“速冻食品大王”。之后，安井又在预制菜市场风生水起，成为当之无愧的“预制菜龙头”。我们发现，安井的逆袭，要归功于它两次精准的切换赛道。 我们把时针拨回到2008年。当年，“火锅一哥”小肥羊成功在港交所上市，被誉为中华火锅第一股。在这前后，还有一批火锅企业获得资本市场投资，比如重庆小天鹅在2007年获得红杉资本2500万美元投资，呷哺呷哺在2008年获得英联投资5000万美元投资。也是在2008年，海底捞突然成为北京的现象级爆款餐厅。如果把这几件事情连起来看，你会得出一个结论：火锅正在从一种地方特色餐饮，变成全国性的流行餐饮品类，即将迎来爆发期。 当时安井除了做面米制品，另外还有一家工厂在生产火锅配料，算是副业，在营收和利润盘子里占比很小。看到火锅行业的机会，安井果断决定，把业务重心从原来的面米制品切换到火锅配料，主打产品是鱼丸、蟹棒。安井的前股东为厦门海洋渔业，在水产行业既有资源也有经验，这是安井的优势领域。 安井是行业内第一家主做火锅配料的规模企业，具备先发优势。在很长时间内，安井有20%—30%的产品是竞争对手所没有的，这让它吃尽了市场红利。后来火锅行业果然迎来井喷，安井开启了躺赚模式。到2021年，安井一家就占了国内速冻火锅配料45%的市场份额。 如果说2008年是餐饮行业投融资的第一个高峰，那么第二个高峰就是在2018年。据红餐网数据，2018年餐饮业披露的投融资总金额达到1856亿元，比2017年的610亿元暴涨了2倍，达到历史巅峰。 也正是在2018年，安井食品做了第二个重要战略决策：发力预制菜赛道。我们之前说过，一个行业越内卷，这个行业的上游企业日子就越好过。大家都去挖金子，我来卖铲子。当餐馆卷起来了，肯定得大量采购省钱又省事的预制菜。 在预制菜市场，主要有这么三波玩家：一是专门针对C端的，以生鲜电商平台为主，像盒马工坊、叮咚买菜等，以及前面提到的“舌尖英雄”这类创业企业；二是兼做C端和B端，包括专门的预制菜企业味知香、珍味小梅园等，以及知名餐饮企业，像广州酒家、眉州东坡等；三是主要做B端客户，包括各类农牧水产企业和速冻食品企业。 群雄争霸下，好像预制菜市场很快就杀成红海了，安井怎么杀出来？ 首先，它胜在一个“快”字。所谓“天下武功，唯快不破”，安井是在速冻食品企业中第一个布局预制菜赛道的；它从2018年起，就把预制菜板块单独列入财务报表，这在所有上市企业中是第一家。当疫情期间“预制菜板块”在资本市场火爆的时候，安井已经被贴上了预制菜龙头的标签，乘风而起。 更重要的是，前面说了，预制菜市场看似竞争对手很多，但C端只是看着热闹，B端才是大头。安井在所有主攻B端的企业中，优势很明显。相比农牧水产企业，安井是做速冻食品起家的，冷链冷冻水平要高出一个段位；而相比三全等速冻食品行业老对手，安井的B端营销网络非常强悍。 在第一次转型中，安井把业务重心从面米制品变成火锅配料，同时也进行了一次渠道变革，从商超、农贸市场等C端渠道转向大力发展B端经销商队伍，建立起了一张庞大的对接餐饮企业的经销商网络。这个经销商网络后来在安井发力B端的预制菜市场中立了大功。安井在2021年的全部渠道营收中，经销商占了83%，是绝对主力，而商超和电商渠道加起来还不到10%。 目前，从营收看，预制菜已经超过了面米制品，成为安井仅次于火锅配料的第二大业务；同时，预制菜也是增长最快的业务，为公司整体营收增长贡献了65%的份额。目前安井食品市值达400亿元，而老对手三全食品仅140亿元，还不到它的一半。 安井从速冻食品行业的小兄弟，到成为横跨火锅配料、预制菜市场的巨头，它的故事让我想起美国作家阿诺德·格拉斯哥的一句话：“成功很简单，就是在合适的时间用恰当的方式做正确的事情。” 来看今天的第二条。   最近，话题“这居然是只猫”登上微博热搜，一天的阅读量就超过了4000万。视频中，一只肥大的猫咪，突然跳上了主人的后背，正在做饭的主人被吓了一跳。猫猫还不罢休，在后背笨拙地攀爬着，把主人的外套都扒拉了下来，最终坐到了主人肩上。大家在下面评论说，这居然是一只猫，我以为是一只猪。 话题下，很多人分享了自己猫猫的捣蛋事迹。有猫猫咬烂了拖鞋，耀武扬威地对着主人喵喵叫，仿佛在说：是我咬的，怎么了。有猫猫跳到衣柜顶，把顶上的盒子推下来往主人身上砸。总结起来就是八个字：无法无天，肆无忌惮。 不过，你有没有发现一个神奇的现象，老人养的猫一般都很乖。不仅给撸给抱，就连剪指甲、刷牙等超高难度的操作，老人们做起来也是得心应手。这可真是“自己养猫鸡飞狗跳，老人养猫岁月静好”。 同样是猫，怎么在老人手里和我们手里就仿佛两个物种？最近，我看到一个很有意思的研究，说是“谁养的猫像谁”，也就是主人的性格会塑造宠物的性格。 有英国学者调查了3000多只猫和它们的主人。他们以五种人格特征，分别是愉悦、认真、外向、神经质和开放性，分别给猫和猫主子打分，来衡量猫和主人们的性格。他们发现，根据猫主人评分，他们能非常准确地判断出他们猫的性格。 比如说，在“神经质”特质中得分较高的猫主人，他们的猫也表现出了神经质的特征，相比其他猫更有侵略性、更容易出现焦虑和压力行为，也更加胆小。而如果猫主人在“外向性”方面得分较高，他们的猫往往更加活泼好动，更爱在户外自由活动。 这是因为，猫也和人类幼崽一样，有模仿能力。在与主人的长期相处中，猫会观察主人的行为甚至情绪，在模仿中不断学习，进而成为猫自己的性格。上了年纪的人行动相对缓慢，在老人身边的猫咪也就养成了相似的安静性格。 更有意思的是，不仅主人会塑造宠物的性格，反过来，宠物也可能会塑造主人的性格。有研究发现，养猫的人性格更加小心谨慎，而养狗的人性格更加开放激进。 研究人员招募了一群养狗或养猫的志愿者，给他们每人2000美元，让他们在股票和基金之间进行投资分配。其中，股票投资风险高，基金投资风险低。结果，养猫的人比养狗的人平均在股票上少投入了106美元。可见，养猫的人在投资上比养狗的人更保守。 研究者还做了一个实验。他们让志愿者观看了不同版本的运动鞋广告。一版强调提升，称运动鞋可以为双脚提供强大的支撑，让你跑更快、跳更远。另一版强调防护，称运动鞋具有防滑性，还可以减少足部疼痛。接下来，要求参与者对这款运动鞋出价。 结果发现，看完以提升为重点的广告，养猫的人平均出价28美元，养狗的人出价33美元，比养猫的人高。看完以防护为主的广告，养猫的人出价为32美元，养狗人的出价为28美元，比养猫的人少。从这个实验也能看出，养猫的人更谨慎，而养狗的人更进取。 实验并没有进一步论证因果性，也就是，到底是因为你养了猫才变得谨慎，还是因为谨慎的人天生爱养猫。不过，这句话总是没错：你养的宠物，暴露了你的性格！ 来说说咱们得到的事儿。   最近，罗胖在周会上分享了一个活动策划模型，是他在电视台工作时常用的方法，我听了很有启发。 罗胖说，他们当年接到的节目选题，通常只有一个概念，比如“宣传一下公安部的工作”。那怎么把这个概念变成一个节目呢？有天然的故事当然好，比如在公安系统中挖掘出一个雷锋、焦裕禄式的人物。但是，这种素材可遇不可求。更通用的做法，是用三个模块来迅速编排节目，这三个模块分别是“竞赛”“征服”“加冕”。 拿宣传公安部工作这个主题来说，竞赛，就是主办一场警官知识竞赛；征服，就是追踪甚至直播一场大案的破案过程；加冕，就是举办全国十佳警官颁奖礼。 一个大型活动，通常会兼有这三个故事模块。比如奥运会：总体上，它是一个“竞赛”；而各个国家为了拿到设定的金银牌数量而奋力拼搏，这是“征服”；开幕、闭幕、点火炬、把火炬交给下一届主办国，这是“加冕”。你策划活动的时候，可以把这个模型用起来。 跟罗胖一样会讲故事的，还有一位大神，就是顾衡。今晚八点，新专栏《顾衡讲好书》会举行上新直播，主题叫“拜托了，顾衡”。如果你特别想听顾衡老师讲哪本书，今晚可以去直播间提报给他。罗胖和主编庄妍会化身“接待员”，现场接单。 这个消息放出来以后，我的同事们都排上队了。今晚八点，咱们也一起去凑个热闹吧！预约链接我给你放在文稿里了。 今天就聊到这儿，《得到头条》，明天见。 附：“拜托了，顾衡”直播预约链接  

  得到头条 2022-09-19

• 你可能误会了建筑师

  今天我们从两个话题出发，为你提供知识服务。一是阿那亚迎来游客高峰，二是火锅行业开启“新鲜”之战。 来看今天的第一条。最近，著名的网红社区阿那亚迎来了游客高峰。每年夏天是阿那亚的旺季，阿那亚会举办包括戏剧节在内的一系列文艺活动，吸引大批文艺青年前来参加。不过，今年由于疫情防控，戏剧节取消。原本以为会对客流造成不小的影响，没想到大家的热情丝毫不减，据说周末有几万人涌进阿那亚，淡季只要四五百元一晚的酒店房间，现在已经涨到了3000元。 阿那亚为什么那么吸引人？我问过很多人这个问题，有一个答案我印象深刻：在中国所有的网红景点中，阿那亚拥有最美的建筑。无论是著名的孤独图书馆、海边教堂、沙丘美术馆，还是阿那亚影院、海边音乐厅、蜂巢剧场……每个建筑空间都具有独特的魅力。我记得罗胖说过，当他去到阿那亚，走进空无一人的海边教堂，面对大海，那一刻，他内心无比震撼。这就是好建筑的样子——不仅仅是营造舒适的空间，更能让人感受到精神的力量。 正好最新一期的《详谈》，采访了知名建筑师青山周平。阿那亚的单向空间，以及被誉为“阿那亚最美酒店”的唐舍酒店，就是出自他的手笔。本来，我是期待他谈自己如何在这些设计中体现自己的审美的，读完本期《详谈》才发现，我可能误会了建筑设计师这个职业。 我以为，建筑设计师本质上是艺术家，画家用画笔作二维图像，而建筑师用建筑材料进行三维创作。知名建筑师，就跟著名画家一样，应该带着浓烈的个人风格，建筑只不过是他们表达自我的一种方式。 青山周平却说，真正好的建筑师，他的“自我”是很小的。建筑师自己想表达什么，可能是建筑设计中最不重要的因素。他做设计考虑的第一大因素，是建筑与人的关系。更具体地说，他想“让别人在我设计的空间里面感到舒服”，空间使用者的感受是第一位的。 要考虑的第二大因素，是建筑与环境的关系。青山周平说，他做建筑的主要目的是把城市变得更好。所以建筑是融入城市、服务于城市的。如果建筑风格和周遭的环境产生对抗、格格不入，这样的建筑哪怕自身再优秀，也不算好作品。 要考虑的第三大因素，是建筑与媒体的关系。比如鸟巢和央视大楼，虽然和周围环境看起来不那么融洽，但它们当时另有重任，就是在北京奥运会期间，承担起电视传播的视觉象征符号。这就是建筑与媒体的关系，建筑师必须要考虑到作品以什么方式传播出去。特别是在当下，建筑师会在建筑空间中有意识地去设计网红打卡点，便于社交媒体传播。 你看，建筑师必须首先考虑建筑与人、建筑与环境、建筑与媒体的三重关系，最后再来看自己的风格怎么融入其中。建筑的实用性决定了，建筑师并不像艺术家那样“以我为主”。这是针对创作的部分。 不过要注意，建筑师的工作可绝不仅仅是创作。事实上，一个完整的建筑项目要经历五个阶段，每个阶段建筑师都必须参与其中，而且每个阶段承担的角色都不一样。 第一个阶段，是项目接洽，也就是和业主聊需求、提价格、谈合同。这个阶段建筑师的主要身份是商人。这里青山周平提到了一个很有意思的洞察：怎么理解业主提出的需求？对业主提出的需求，你不能不回应，但也不能按他的原意照搬。如果他说要一二三四，你就给他一二三四，那业主一般不会满意。 正确的姿势是，业主说要一二三四，你帮他把一二三四翻译成更高级的东西，然后给他五六七八。好的设计就像送礼物一样，你不可能问了对方想要什么再去买，这样就没有惊喜和感动了。只有当他收到自己没有想到，但确实是他喜欢的东西，才会感动。 第二个阶段，成功拿下合同，这时候就进入创意阶段，建筑师的身份变成了创作者。建筑师会如何找创意灵感？青山周平找灵感的方式很特别：比起“动脑”，他更强调“动手”。他不是自己关起门来冥思苦想，也不是召集一堆人开头脑风暴，而是和同事们一起动手做实物模型。模型不需要深思熟虑，就是随手做。这个过程不是脑子想好了一个东西然后让手做出来，而是行动和大脑是分开的，手的无意识拼搭反而会迸发出灵感。 现在的新一代建筑师不习惯手动做实物模型了，更喜欢用3D软件建模。青山周平认为，在有确定性的优化方向的时候，3D软件的确更高效；但在一张白纸需要全新创意的时候，3D软件反而会阻碍创意的发生。 第三个阶段，是创意落地，就是要把漂亮的效果图，变成具体的工程施工图纸。这个阶段，建筑师的身份更像是工程师，要优化工程细节，让项目合规、成本可控，这个过程中往往要做很多妥协。 像是成本超标了，很多炫酷的设计就不得不砍掉。还有消防的问题，很多设计都是因为消防不合规，最后不得不调整。比如青山周平正在做的一个商业项目，创意构想是整个建筑由十多个盒子形状的空间错落堆叠而成。创意很别致，但每个空间的消防疏散怎么解决？消防楼梯加在哪里、怎么加，这些琐碎的细节都是这个阶段要解决的问题。 第四个阶段，施工图定了，就开始正式施工了。这时候建筑师的身份是项目经理，需要跑工地、看材料、跟施工方沟通。青山周平说，很多建筑师在这个阶段希望有100%的掌控感，现场施工必须严格还原之前的设计，不得临时变动。而他更愿意把现场施工看成“共创”的一部分，留出现场发挥的余地。 比如，青山周平在杭州天目里商业中心做了一个室内设计，用了很多老木头来堆建一面视觉墙，每块木头的形状、颜色、纹理都不一样。如果要事先画出施工图，必须先把木头处理成规格一致。但青山周平没这么做，而是在施工现场，根据每块木头的特点，决定它应该放在哪个地方。这样一来，现场施工也成为项目创作的一部分。 第五个阶段，就是项目的后续传播，扩大项目影响力。这个阶段的建筑师更像是媒体人，需要为后续传播去提炼项目的主题和关键词，给项目“上价值”。 比如前面提到的用老木头做视觉墙，本来出发点是为了追求有冲击力的视觉效果。等项目完成之后，回过头来再看，发现这里面有很特别的深意。在这个项目中，木头不是人的工具，而是和人相互协作，木头的不同特点和性格得到了人的尊重。最终，他把项目主题定位为“人和自然平等相处”。主题提炼得越有力量，后续的传播效果就越好。 你看，建筑师在项目中需要不断切换角色身份，每个角色身份都要求不同的技能。可能没有一个建筑师可以在所有角色中都游刃有余，但青山周平认为，这恰恰是建筑师这个职业的魅力所在。就像这本书的副标题揭示的：“创造，往往源于不适。” 来看今天的第二条。 最近，随着东海伏季休渔期的结束，大量海鲜开始涌入市场，价格也明显下跌。有记者报道，在宁波，梭子蟹的批发价一周时间就从100—120元每公斤降到40—60元每公斤，整整降了一半，吃货们的好日子来了。 吃海鲜讲究一个“鲜”字，活海鲜的价格是冷冻海鲜的2倍以上。对于其他食材也是一样，食材新不新鲜，是食客们评价一家餐馆好坏的重要标准。特别是火锅行业，有人总结，迄今为止火锅行业的比拼已经进入了3.0时代。 1.0时代拼口味，2.0时代拼服务，3.0时代拼新鲜。比如，把传统的火碱泡发的毛肚换成鲜毛肚，把冷冻的牛羊肉卷换成鲜切牛羊肉，把鸭血豆腐换成鲜鸭血，把成品虾滑变成现场手工制作，等等。就像当年由海底捞挑起的服务内卷一样，现在，火锅行业掀起了一轮关于新鲜的内卷。 首先，是从视觉上“提鲜”。 比如，巴奴火锅有道菜叫做“井水黄豆芽”，它采用的是活体水培技术，黄豆芽是在一个个小筐子里长出来的。上菜的时候，服务员直接把筐给你端上来，顾客要吃得亲自去摘，这简直是在火锅店体验了一把农家乐。 还有主打黄辣丁的小小河边鱼鲜鱼火锅，可以说是把鱼的“鲜”做到了极致。不但现捞现杀，还保证从下单到下锅不超过18分钟，顾客会看到，鱼被倒进锅里后还在翻腾。根据这个视觉记忆点，他们打出了“会跳舞的鱼”这个概念，强调新鲜。 第二，从技术上“锁鲜”。 过去的冷冻技术，首要课题是“耐储”，保证食材经过长时间的存放也不变质；现在“耐储”不再那么重要，“锁鲜”成为首要课题。比如，有越来越多的商家开始采用“液氮活冻”技术，就是用-196℃的液氮来速冻锁鲜。 这里补充一个冷知识：冷冻过的食物之所以口感变差，是因为冷冻过程中细胞内的水分会结成冰晶，然后刺破细胞壁，破坏了原有的组织。不过，不是只要低于0℃就会产生大量冰晶。冰晶主要是在-1℃—-5℃这个区间产生；一旦低于-5℃，新增的冰晶就很少了。所以，要用液氮把食材从常温快速降温至-5℃以下。 在解冻环节，现在有了射频解冻技术，可以让零下几十摄氏度冻得硬邦邦的鱼虾，几分钟就变成冰鲜的状态，在解冻过程中不会破坏细胞。有了先进的冷冻和解冻技术，就可以最大限度地还原食材的新鲜。 第三，从供应链上“保鲜”。 得到上有一门课程，叫《跟巴奴学供应链打造》，详细介绍了巴奴是怎么通过供应链来保证食材新鲜的。比如，怎么保证冷链运输中不“断链”，怎么设计物流动线，怎么分类储存食材等等。具体我不展开讲了。 在火锅行业的“新鲜”之战中，视觉展现很好学，锁鲜技术可以直接买，唯独精细化的供应链管理，不是一朝一夕可以练起来的硬功夫。3.0时代拼新鲜，其实最终拼的是供应链能力。 来说说咱们得到的事儿。 今天是周五，我们为你带来新一期的“头条帮你问”。 @双刃 同学问贾行家老师：如何在生活中积累素材？如果遇到想每天坚持写作但实在不想写的情况该怎么办？ 贾行家老师回答：葡萄牙最重要的诗人佩索阿有句名言，值得发挥一下：人的热爱可以“既小到区区一个墨水瓶，又大到冷漠的星空”。写作也如此。我们生活中所看到的一切都可以成为描述和探究的对象，都可能呈现不可思议的深度，这取决于作者本人。 如果我们观察的是一个人，可以设想：“这个人有什么样的故事，他想要的是什么？”如果观察的是一件事物，可以“唯心”一点地想象“这件东西经历了什么，它想要成为什么？”这类自问自答里，往往会打开一些角度。 坚持写作的方法也和这种观察的方法有点儿像。可以每天给自己一个问题，哪怕一个词，就从它开始写。写自己对这个问题的感觉，对这个词的理解，或者给它写一条像字典上的那种词条，从此开始一点点丰富形式。写作的时间可以固定下来，是早起半小时还是午休时段，看个人习惯。总之，把写作放在自己的生活节奏里会有利于坚持。 好，以上就是贾行家老师的回复。如果你也想向得到老师提问，可以去知识城邦给“得到头条”官方账号留言，头条帮你问！

  得到头条 2022-08-20