今天我们选择两个话题，为你提供知识服务。一是中国和新加坡进一步推动电商领域的合作，二是国内奶酪市场增长迅猛。

来看今天的第一条。10月27日，我国商务部和新加坡签署了《关于电子商务合作的谅解备忘录》。双方计划建立电商合作机制，进一步推动在物流、移动支付等领域的合作。

你知道，在这一波中国互联网企业出海潮中，新加坡是中国企业“走出去”的前哨。在电商领域，阿里巴巴的国际电商平台来赞达（Lazada），总部就在新加坡；今年2月份，SHEIN把公司的控制主体变更成了新加坡公司。在游戏领域，最近半年，腾讯、米哈游、莉莉丝三家国内游戏大厂，都推出了全球化新品牌，并且都选择把公司开在新加坡。在视频领域，抖音集团和爱奇艺的海外总部，也都设在新加坡。

新加坡人口体量这么小，国内互联网企业为什么把它作为出海前哨？我们在第23期节目中聊过，大厂们看重的不是新加坡本身，而是新加坡背后6亿多人的东南亚大市场。疫情让东南亚人逐渐习惯“线上生活”，直接把互联网普及率拉升了一个台阶，这两年东南亚的电商、游戏、视频等市场规模正在呈爆发式增长。以新加坡为据点，再依托新加坡发达的金融体系和数字经济，就可以把产品覆盖到整个东南亚市场。

有意思的是，就在国内互联网大厂忙着去新加坡淘金的时候，我们发现，国内的一众先进制造企业正在“集体向西”，去往遥远的中东欧小国——匈牙利。

今年3月份，亿纬锂能在匈牙利启动动力电池工厂的建设；6月份，联想建在匈牙利的工厂正式投产，日产1000台服务器、4000台工作站；9月份，宁德时代在匈牙利启动了电池工厂项目，蔚来汽车的匈牙利工厂下线了首座换电站。

再看更早的时候，比亚迪是2017年就在匈牙利设立了欧洲第一座纯电动大巴工厂，于2020年实现了首批交付。华为更是早早布局匈牙利，在这里设立欧洲供应中心，建立工厂和物流中心，作为华为全球供应链布局的主要组成部分。

好，不用再多举例，相信你已经感受了，中资企业在匈牙利的投资有多火热。而且，投资模式也和新加坡完全不同。新加坡吸引的是互联网产业，以轻资产模式为主；匈牙利吸引的是先进制造业，去匈牙利的企业是二话不说，先买地建厂，走重资产路线。

互联网大厂为什么选择新加坡，前面已经说过了，接下来的问题就是：先进制造企业为什么选择匈牙利？匈牙利地处中东欧，看上去是一个平平无奇的内陆小国，在国际上没有什么存在感，也没有发达的金融业和丰富的能源，为什么它能成为中国先进制造企业出海的前哨？

我们知道，欧洲的工业空心化很严重，提起欧洲制造，好像只有德国。你可能想不到，匈牙利也是少见的以制造业为主的欧洲国家。目前匈牙利GDP中工业占比高达30%，和德国差不多，比日本的25%要高。

匈牙利的工业，又以汽车产业和电子产业为主。在欧洲，匈牙利被称为“东方底特律”，匈牙利有18%的人口在从事汽车制造相关工作，汽车产值占了匈牙利制造业的1/3。汽车还是匈牙利的重要出口产业，占匈牙利出口总额的20%。除了汽车，匈牙利第二大支柱产业是电子产业。匈牙利人口的17%在从事相关工作，电子产业产值占到匈牙利制造业的20%，电子产业出口占匈牙利总出口额的28%，超过了汽车工业。

听到这儿，你肯定会冒出一个疑问：匈牙利的汽车和电子产业这么牛，出口这么好，匈牙利似乎和腾飞期的日本、韩国一样，是一个出口导向性的制造大国。不过，日韩走出了很多知名汽车品牌和电子品牌，我们怎么没听说过什么匈牙利的牌子？

这就要说到第二点：和日韩不同，日韩制造业以本国资本、自研技术为主，而匈牙利制造业由外资主导。东欧剧变后的20年，匈牙利执行“向西开放”战略，大力引进西方资本。

匈牙利有从奥匈帝国时期就攒下来的工业家底，有比西欧便宜得多的劳动力，地理位置也很好。这里地处欧洲腹地，有四条欧洲公路穿越匈牙利，还有多瑙河横穿匈牙利国境。

特别是，2004年匈牙利成为欧盟成员，产品出口欧盟内部更方便，吸引了欧美各大汽车制造商前来投资。全球排名前十的汽车制造商，全部在匈牙利开设了工厂，奔驰和奥迪在匈牙利的产能投资达到百亿欧元级别。大陆、博世这样的汽车零配件大厂也在匈牙利开设了工厂。

西方资本让匈牙利工业产值和出口保持了高增长，但是，它们仅仅把匈牙利当作廉价生产基地，并没有推动匈牙利制造业的产业升级。匈牙利的汽车和电子产业以零部件生产和组装为主，属于劳动密集型产业，工人工资长期维持在低水平。匈牙利经济学家韦尔泰什坦在2014年指出，匈牙利加入欧盟十年，但并没有缩小与欧盟发达国家的差距。

雪上加霜的是，2009年爆发的欧洲债务危机，让匈牙利遭受重创。匈牙利政府向国际货币基金组织申请了250亿美元的救助资金，才勉强支撑下来。我们多次聊过，国际货币基金组织的钱可不是白拿的，被援助国要以让渡很多经济主权为代价。

一方面，是被困于低端制造业无法升级，另一方面，本国的经济主权受外资约束。在这种情况下，匈牙利政府在2010年提出了“向东开放”战略，加强与俄罗斯、中国等国的合作，把它作为匈牙利的基本国策之一。

2013年以后，匈牙利更是积极响应“一带一路”倡议，创造了多个第一：匈牙利是第一个确认加入“一带一路”倡议的欧洲国家；第一个在中东欧地区推进人民币国际化的国家；第一个在国内设立母语和汉语双语教学的欧洲国家，等等。

与此同时，中国加大了对匈牙利的基础设施投入。2015年，中国和匈牙利合作建设了全长350公里的“匈塞铁路”，这是“一带一路”交通互联的核心项目。中欧班列也陆续开通了从长沙、厦门、合肥、石家庄等城市直达布达佩斯的班次。还有“中欧陆海快线”的开通，让来自中国的海运货物，可以经由希腊比雷埃夫斯港，北上直达布达佩斯。

好，说到这儿你就明白了，匈牙利本身的工业基础、独特的地理区位和“向东开放”战略，以及“一带一路”的加持，让匈牙利成为中国先进制造企业进入欧洲市场的桥头堡。

更重要的是，中国企业带去匈牙利的，不是劳动密集型的落后产能，而是最先进的制造经验。比如联想的“智能工厂”，能用“生产控制塔”控制每一个屏幕和机床，实现环境实时监测、人机协同生产。再比如蔚来和宁德时代，带去了电动车领域的最新技术。

对匈牙利来说，这是一个绝佳的向高附加值产业转型的机会；对中国企业来说，想要取代欧美企业，成为全球产业链的新链主，就必须打造一个全球产业合作的新样本：不是把合作伙伴困死在低端制造业，而是带领产业链伙伴不断技术升级。产业链伙伴创造的价值越高，作为链主的中国企业也就越成功。

来看今天的第二条。

最近，淘宝与《商业评论》杂志联合发布《2022乳制品趋势白皮书》。白皮书指出，国内乳制品市场规模持续增长，2022年市场规模估计为4980亿元，到2026年预计达到5966亿元，也就是说，未来4年内将新增出约1000亿元规模。其中，常温奶的销售金额占比最高，处于成熟期；增长潜力最大的包括低温奶和原制奶酪，它们在高价值人群中的渗透率也比较高，达到了20%左右。

我们知道，奶酪在中国是纯粹的舶来品，最开始的受众主要是有国外生活经历的年轻人，以及在一、二线城市喜欢西餐的精致消费群体，市场很小众。过去，伊利、蒙牛等乳业巨头都没拿奶酪市场当回事，他们把厮杀的精力都放在液态奶上了，国际大牌趁机抢占了这块市场空白。2018年，中国销量排名前五的奶酪品牌，分别是百吉福、安佳、乐芝牛、卡夫和总统，清一色的国际品牌。

而不到4年的时间，国产品牌妙可蓝多却快速登顶，市场占有率达到35.5%，远超其他竞争对手。而且妙可蓝多并没有其他大公司做后台，资金、渠道、品牌等方面可以说是资质平平，直到2020年打出知名度后才被蒙牛入股。

一个国内不知名的新品牌，没有大资本加持，赤手空拳和国际大牌竞争，还一举拿下了国内最大市场份额，它是怎么做到的？其实说出来，你会觉得答案很简单，但妙可蓝多先想到，并且先做到了。

奶酪在中国的受众小，主要是因为东西方饮食文化的差异，多数中国人没怎么吃过奶酪，初次尝试会觉得口味有点奇怪。想想看，什么样的人群对东西方饮食文化差异的感触最浅呢？当然是儿童，他们还没有形成固定口味，是最好教育的群体。而且，奶酪高蛋白、高钙的特点正适合儿童。

按照这个思路，2018年，妙可蓝多推出儿童奶酪棒。奶酪棒在外形上易抓握，不易被误吞，对儿童更安全；再加上小包装的形式和多样的口味，让它成为儿童糖果的替代品。想想看，当孩子哭闹时，家长是愿意塞给他一块糖果呢，还是一块奶酪棒？为了进一步吸引小朋友，妙可蓝多跟大火的儿童动画片汪汪队合作，让汪汪队的IP做代言人；还把儿歌《两只老虎》改编成妙可蓝多奶酪棒广告，非常魔性。

经过这一套组合拳，妙可蓝多成功开辟了儿童奶酪这块市场空白，从推出奶酪棒的2018年开始，业绩直线飙升，营收4年涨了近4倍。这也惹得乳业巨头们分外眼红，2020年，蒙牛买入妙可蓝多5%的股份，后来一路增持，现在已经成为第一大股东。

奶酪棒的成功，不但引来蒙牛的入股，也引来更多的竞争对手。伊利、三元等大玩家纷纷入局，还有奶酪博士、雪原圣诺等新玩家入局，竞争趋向白热化。

面对这样的局面，妙可蓝多开辟了第二战场——家庭早餐桌。今年4月份，《中国居民膳食指南（2022）》发布，建议儿童养成早餐吃奶酪的习惯。而就在那两个月前，妙可蓝多刚刚发布了新产品奶酪片，针对的就是家庭早餐场景，还打出主题广告“营养早餐加一片”，煎蛋、喝粥、吃面都可以加，这又给天天头疼给娃做啥早餐的家长们解了燃眉之急。今年上半年，妙可蓝多早餐奶酪片的增长超过150%，相当亮眼。

你看，搞了半天，你以为妙可蓝多做的是奶酪生意，其实人家做的是亲子生意。中国家长们是在用真金白银向商家喊话：谁能照顾好我的熊孩子，我就照顾好你的钱袋子。

来说说咱们得到的事儿。

又到了周五的“头条帮你问”时间。之前征集问题的时候，很多同学都提到同一个问题：如果我在“得到听书”听完了一本书，还有必要读原著吗？

得到听书的解读人陈章鱼老师回答：听书肯定不能代替阅读。一本书有十几万字，而得到听书30分钟的音频，转化成文字稿大概是8000字。所以“得到听书”会帮你提炼出一本书的精华，但肯定不是全部精华。反过来说，如果一本书的精华只占这本书的几十分之一，那我们肯定就不会为你推荐这本书了。

所以，建议你把“得到听书”和读书结合起来，具体有三种用法：

第一种，把“得到听书”当做筛选器，通过这个产品了解更多市面上的新书和好书，作为选书的参考；

第二种，把“得到听书”当做阅读前的热身和阅读后的检验。在读书前，通过听书明确这本书的重点，提高读书效率。读完一本书之后，自己尝试来概括书籍内容，再把自己的收获和听书相对照，看看有没有遗漏。

第三种，你还可以对照原书，结合听书，去做“反向工程”，去拆解读者的思路和方法。我们的解读人藏龙卧虎，用这种方法，你可以从这些厉害的老师那里“偷”到思考和表达的技巧。

以上就是陈章鱼老师的回答，希望“得到听书”能够成为你提升阅读能力的称手工具。

得到听书和得到电子书推出了年度联合会员，每天不到1.3元就能畅享得到的海量好书。听书、读书相结合，帮你在不同知识领域再精进一步。今天是优惠的最后一天，爱书的你千万别错过。

今天就聊到这儿，《得到头条》，下周见。